catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл:
- title:
- Фоменко, Ольга Сергеевна. Разработка рецептур рубленых полуфабрикатов из кур с комплексной добавкой
- university:
- Моск. гос. ун-т технологий и упр.
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Фоменко, Ольга Сергеевна. Разработка рецептур рубленых полуфабрикатов из кур с комплексной добавкой : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Фоменко Ольга Сергеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2011.- 136 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2075
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб