catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл:
- title:
- Шиленок, Ольга Игоревна. Формирование и оценка потребительских свойств сосисок в оболочке с антимикробным покрытием
- university:
- Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Шиленок, Ольга Игоревна. Формирование и оценка потребительских свойств сосисок в оболочке с антимикробным покрытием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шиленок Ольга Игоревна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс].- Орел, 2011.- 144 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1583
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб