catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл:
- title:
- Яо Бру Лазар. Оценка потребительских свойств и направления переработки тропических плодов, поступающих на российский рынок
- university:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Яо Бру Лазар. Оценка потребительских свойств и направления переработки тропических плодов, поступающих на российский рынок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Яо Бру Лазар; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2011.- 214 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2494
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб