catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл:
- title:
- Шарова Тамара Николаевна. Разработка и товароведная оценка нового ассортимента кулинарных изделий из малоиспользуемых океанических видов рыб
- university:
- Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Шарова Тамара Николаевна. Разработка и товароведная оценка нового ассортимента кулинарных изделий из малоиспользуемых океанических видов рыб : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шарова Тамара Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского].- Москва, 2010.- 28 с.: ил. РГБ ОД, 9 10-7/3525
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб