catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл:
- title:
- Баев Виктор Васильевич. Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Баев Виктор Васильевич. Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Баёв Виктор Васильевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/626
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб