catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл:
- title:
- Купчак Дарья Владимировна. Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценка
- university:
- Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дальневосточный федеральный университет"
- The year of defence:
- 2014
- brief description:
- Купчак Дарья Владимировна. Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценка: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15, 05.18.07 / Купчак Дарья Владимировна;[Место защиты: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дальневосточный федеральный университет"].- Владивосток, 2014.- 232 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб