catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл:
- title:
- Сильчук Тетяна Анатоліївна Наукове обґрунтування та розроблення прискорених технологій хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами
- Альтернативное название:
- Сильчук Татьяна Анатольевна Научное обоснование и разработка ускоренных технологий хлебобулочных изделий, обогащенных пищевыми волокнами
- university:
- у Національному університеті харчових технологій
- The year of defence:
- 2018
- brief description:
- Сильчук Тетяна Анатоліївна, доцент кафедри готельно-ресторанної справи Національного університету харчових технологій: «Наукове обґрунтування та розроблення прискорених технологій хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами» (05.18.16 - технологія харчової продукції). Спецрада Д 26.058.07 у Національному університеті харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн