catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл:
- title:
- Бекешева Аделя Адлеровна. Разработка технологии и товароведная оценка сладких желированных блюд с использованием рыбного желатина
- university:
- ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»
- The year of defence:
- 2019
- brief description:
- Бекешева Аделя Адлеровна. Разработка технологии и товароведная оценка сладких желированных блюд с использованием рыбного желатина: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Бекешева Аделя Адлеровна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»], 2019
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб