Гіренко Наталія Ігорівна Технологія фаршевих напівфабрикатів з використанням продуктів переробки гідробіонтів Диссертация

title:
Гіренко Наталія Ігорівна Технологія фаршевих напівфабрикатів з використанням продуктів переробки гідробіонтів

Альтернативное название:
Гиренко Наталья Игоревна Технология фаршевые полуфабрикатов с использованием продуктов переработки гидробионтов Girenko Natalia Igorivna Technology of minced meat semi-finished products using products of processing of aquatic organisms

brief description:
Гіренко Наталія Ігорівна, асистент кафедри технологій виробництва і професійної освіти, Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка». Назва дисертації: «Технологія фаршевих напівфабрикатів з використанням продуктів переробки гідробіонтів». Шифр та назва спеціальності 05.18.16 технологія харчової продукції. Спецрада Д 64.088.01 Харківського державного університету харчування та торгівлі

Гіренко Наталія Ігорівна Технологія фаршевих напівфабрикатів з використанням продуктів переробки гідробіонтів