catalog / TECHNICAL SCIENCES / Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical industries
скачать файл:
- title:
- Обухов Александр Юрьевич. Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе
- The year of defence:
- 2005
- brief description:
- Обухов Александр Юрьевич. Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04.- Мурманск, 2005.- 319 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/213
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб