catalog / TECHNICAL SCIENCES / Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical industries
скачать файл:
- title:
- Барбашин Алексей Михайлович. Разработка интенсивного способа замораживания полуфабрикатов из слоеного дрожжевого теста
- The year of defence:
- 2002
- brief description:
- Барбашин Алексей Михайлович. Разработка интенсивного способа замораживания полуфабрикатов из слоеного дрожжевого теста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12.- Воронеж, 2002.- 167 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/959-4
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб