catalog / TECHNICAL SCIENCES / Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical industries
- title:
- Стукальська Наталія Миколаївна Оптимізація процесу подрібнення м’ясної сировини з курятини на основі комплексного показника якості
- Альтернативное название:
- Стукальская Наталья Николаевна Оптимизация процесса измельчения мясного сырья из курицы на основе комплексного показателя качества Stukal'skaya Natal'ya Nikolayevna Optimizatsiya protsessa izmel'cheniya myasnogo syr'ya iz kuritsy na osnove kompleksnogo pokazatelya kachestva
- university:
- у Національному університеті харчових технологій
- The year of defence:
- 2017
- brief description:
- Стукальська Наталія Миколаївна, старший викладач кафедри туристичного та готельного бізнесу Національного університету харчових технологій: «Оптимізація процесу подрібнення м’ясної сировини з курятини на основі комплексного показника якості» (05.18.12 - процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв). Спецра- да Д 26.058.02 у Національному університеті харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн