Костенко Станіслав Миколайович Моделювання процесу променевого теплообміну в елементах жарильного обладнання Диссертация

title:
Костенко Станіслав Миколайович Моделювання процесу променевого теплообміну в елементах жарильного обладнання

Альтернативное название:
Костенко Станислав Николаевич Моделирование процесса лучевого теплообмена в элементах жарочные оборудования Kostenko Stanislav Mykolayovych Modeling of the process of radiant heat exchange in the elements of frying equipment

brief description:
Костенко Станіслав Миколайович, асистент кафедри харчових технологій в ресторанній індустрії, Харківський державний університет харчування та торгівлі. Назва дисертації: «Моделювання процесу променевого теплообміну в елементах жарильного обладнання». Шифр та назва спеціальності 05.18.12 процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. Спецрада Д 64.088.01 Харківського державного університету харчування та торгівлі

Костенко Станіслав Миколайович Моделювання процесу променевого теплообміну в елементах жарильного обладнання