catalog / TECHNICAL SCIENCES / Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical industries
скачать файл:
- title:
- Гончаренко Таїса Юріївна Удосконалення технології посічених напівфабрикатів з використанням білково-вуглеводних композицій
- Альтернативное название:
- Гончаренко Таисия Юрьевна Совершенствование технологии секущихся полуфабрикатов с использованием белково-углеводных композиций Goncharenko Taisa Yuriyivna Improvement of technology of cut semi-finished products with the use of protein-carbohydrate compositions
- university:
- в Національному університеті харчових технологій
- The year of defence:
- 2021
- brief description:
- Гончаренко Таїса Юріївна, молодший науковий співробітник
Національного університету харчових технологій, тема дисертації
«Удосконалення технології посічених напівфабрикатів з використанням
білково-вуглеводних композицій», (181 Харчові технології).
Спеціалізована вчена рада ДФ 26.058.002 в Національному
університеті харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн