catalog / TECHNICAL SCIENCES / The technology of baking products and food concentrates
скачать файл:
- title:
- Камбулова Юлія Вікторівна Наукове обґрунтування технологій кондитерських виробів пониженого цукровмісту і енергетичної цінності з пінною і драглеподібною структурою
- Альтернативное название:
- Камбулова Юлия Викторовна Научное обоснование технологий кондитерских изделий пониженного цукровмисту и энергетической ценности с пенной и желеобразного структурой
- university:
- у Національному університеті харчових технологій
- The year of defence:
- 2018
- brief description:
- Камбулова Юлія Вікторівна, доцент кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових технологій: «Наукове обґрунтування технологій кондитерських виробів пониженого цукровмісту і енергетичної цінності з пінною і драглеподібною структурою» (05.18.01 - технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів). Спецрада Д 26.058.06 у Національному університеті харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн