catalog / TECHNICAL SCIENCES / The technology of baking products and food concentrates
- title:
- Шевченко Анастасія Олександрівна Удосконалення технології діабетичних хлібобулочних виробів, збагачених функціональними інгредієнтами
- Альтернативное название:
- Шевченко Анастасия Александровна Совершенствование технологии диабетических хлебобулочных изделий, обогащенных функциональными ингредиентами
- university:
- у Харківському державному університеті харчування та торгівлі
- The year of defence:
- 2018
- brief description:
- Шевченко Анастасія Олександрівна, аспірант кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових технологій: «Удосконалення технології діабетичних хлібобулочних виробів, збагачених функціональними інгредієнтами» (05.18.01 - технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів). Спецрада К
у Харківському державному університеті харчування та торгівлі
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн