catalog / TECHNICAL SCIENCES / The technology of baking products and food concentrates
- title:
- Карпик Галина Вікторівна. Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених харчовими волокнами
- university:
- Нац. ун-т харч. технологій. - Київ
- The year of defence:
- 2014
- brief description:
- Карпик Галина Вікторівна. Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених харчовими волокнами.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.01, Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2014.- 200 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн