catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Альшевский, Дмитрий Леонидович. Разработка технологии ламинированного малосоленого рыбного филе холодного копчения
- university:
- Калининградский техн. ун-т
- The year of defence:
- 1997
- brief description:
- Альшевский, Дмитрий Леонидович. Разработка технологии ламинированного малосоленого рыбного филе холодного копчения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Калининградский техн. ун-т.- Калининград, 1997.- 22 с.: ил. РГБ ОД, 9 97-3/1127-1
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб