catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Асенова, Бахыткуль Кажкеновна. Разработка технологии комбинированных колбасных изделий с использованием белковых обогатителей из слизистых субпродуктов
- university:
- Семипалатинск
- The year of defence:
- 1996
- brief description:
- Асенова, Бахыткуль Кажкеновна. Разработка технологии комбинированных колбасных изделий с использованием белковых обогатителей из слизистых субпродуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Семипалатинск, 1996.- 19 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб