catalog / TECHNICAL SCIENCES / Food Technology
скачать файл: 
- title:
- Атанасова Віта Вікторівна. Розробка технології кулінарної продукції на основі пюреподібних мас із зерен сочевиці
- Альтернативное название:
- Атанасова Вита Викторовна. Разработка технологии кулинарной продукции на основе пюреобразных масс из зерен чечевицы
- university:
- Одес. нац. акад. харч. технологій. - О
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Атанасова Віта Вікторівна. Розробка технології кулінарної продукції на основі пюреподібних мас із зерен сочевиці.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.16, Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2012.- 200 с. : табл., рис.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн