catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Басати Зарема Кантемировна. Формирование потребительских свойств и исследование качества рассольных сыров с применением биологически активных добавок
- university:
- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 2007
- brief description:
- Басати Зарема Кантемировна. Формирование потребительских свойств и исследование качества рассольных сыров с применением биологически активных добавок : диссертация... кандидата технических наук : 05.18.15 Санкт-Петербург, 2007 181 с. РГБ ОД, 61:07-5/3503
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб