catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Басс Оксана Олександрівна Удосконалення технології морозива із замінниками цукру
- Альтернативное название:
- Басс Оксана Александровна Совершенствование технологии мороженого с заменителями сахара
- university:
- у Національному університеті харчових технологій
- The year of defence:
- 2019
- brief description:
- Басс Оксана Олександрівна, асистент кафедри технології молока і молочних продуктів Національного університету харчових технологій: «Удосконалення технології морозива із замінниками цукру» (05.18.04 - технологія молочних, м’ясних продуктів і продуктів з гідробіонтів). Спецрада Д 26.058.03 у Національному університеті харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн