catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Белоусова Евгения Викторовна. Разработка технологии паштетов пониженной калорийности с гетерогенной жировой композицией, стабилизированной полисахаридами
- university:
- ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
- The year of defence:
- 2018
- brief description:
- Белоусова Евгения Викторовна. Разработка технологии паштетов пониженной калорийности с гетерогенной жировой композицией, стабилизированной полисахаридами: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Белоусова Евгения Викторовна;[Место защиты: ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб