catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Белозеров, Георгий Автономович. Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения
- university:
- ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности"
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Белозеров, Георгий Автономович. Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Белозеров Георгий Автономович; [Место защиты: ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности"].- Москва, 2012.- 366 с.: ил. РГБ ОД, 71 13-5/40
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб