catalog / TECHNICAL SCIENCES / Food Technology
скачать файл: 
- title:
- Білецька Яна Олександрівна. Формування якості зефіру з використанням еламіну та ягідних пюре
- Альтернативное название:
- Белецкая Яна Александровна. Формирование качества зефира с использованием эламина и ягодных пюре.
- university:
- Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Білецька Яна Олександрівна. Формування якості зефіру з використанням еламіну та ягідних пюре.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.16, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012.- 200 с.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн