catalog / TECHNICAL SCIENCES / Food Technology
скачать файл: 
- title:
- Бурмистров, Геннадий Павлович. Принципы нормирования как концептуальная основа совершенствования технологии продуктов питания организованных коллективов
- university:
- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 1997
- brief description:
- Бурмистров, Геннадий Павлович. Принципы нормирования как концептуальная основа совершенствования технологии продуктов питания организованных коллективов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.16.- Санкт-Петербург, 1997.- 50 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб