catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Бычкова, Елена Сергеевна. Разработка новых видов соусов функционального назначения на основе местного растительного сырья
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Бычкова, Елена Сергеевна. Разработка новых видов соусов функционального назначения на основе местного растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Бычкова Елена Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 177 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2945
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб