catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Чернега Наталья Викторовна. Разработка технологии многокомпонентных консервов в гелеобразных заливках из коллагенсодержащих рыбных ресурсов
- The year of defence:
- 2006
- brief description:
- Чернега Наталья Викторовна. Разработка технологии многокомпонентных консервов в гелеобразных заливках из коллагенсодержащих рыбных ресурсов : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Краснодар, 2006 216 с. РГБ ОД, 61:07-5/1505
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб