catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Чернышева Наталья Леонидовна. Разработка технологии получения и использования при производстве малосоленых пресервов консерванта на основе протаминов из молок рыб
- The year of defence:
- 2002
- brief description:
- Чернышева Наталья Леонидовна. Разработка технологии получения и использования при производстве малосоленых пресервов консерванта на основе протаминов из молок рыб : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07.- Калининград, 2002.- 134 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/425-8
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб