catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Чураков Михаил Михайлович. Разработка технологии кисломолочного соуса для школьного питания
- university:
- Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Чураков Михаил Михайлович. Разработка технологии кисломолочного соуса для школьного питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Чураков Михаил Михайлович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]. - Москва, 2008. - 247 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/212
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб