catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Данылив Максим Миронович. Получение и применение ароматизированных белков в технологии мясных продуктов из биомодифицированного сырья
- The year of defence:
- 2005
- brief description:
- Данылив Максим Миронович. Получение и применение ароматизированных белков в технологии мясных продуктов из биомодифицированного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07.- Воронеж, 2005.- 265 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/611
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб