catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Денисова, Анастасия Евгеньевна. Разработка рецептур и технологий реструктурированных изделий из говядины
- university:
- Гос. академия прикладной биотехнологии
- The year of defence:
- 1995
- brief description:
- Денисова, Анастасия Евгеньевна. Разработка рецептур и технологий реструктурированных изделий из говядины : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гос. академия прикладной биотехнологии.- Москва, 1995.- 21 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-3/1362-7
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб