catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Доржиева Чимита Баировна. Разработка технологии ферментированного напитка с функциональными свойствами
- university:
- Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Доржиева Чимита Баировна. Разработка технологии ферментированного напитка с функциональными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Доржиева Чимита Баировна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т].- Улан-Удэ, 2010.- 105 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/1915
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб