catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Доржиева, Нина Васильевна. Разработка технологии рубленого полуфабриката из мяса овец новой бурятской полугрубошерстной породы
- university:
- Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Доржиева, Нина Васильевна. Разработка технологии рубленого полуфабриката из мяса овец новой бурятской полугрубошерстной породы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Доржиева Нина Васильевна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.].- Улан-Удэ, 2012.- 139 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2234
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб