catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Довгун Николай Петрович. ИЗУЧЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В ТЕХНОЛОГИЯХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ
- university:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий
- The year of defence:
- 2014
- brief description:
- Довгун Николай Петрович. ИЗУЧЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В ТЕХНОЛОГИЯХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04, 05.18.07 / Довгун Николай Петрович;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2014.- 216 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб