Дюкарева, Галина Ивановна. Технология масляных кремов на основе маслоподобных низкожирных паст
The number of pages:
200
university:
Харьков
The year of defence:
1997
brief description:
Дюкарева, Галина Ивановна. Технология масляных кремов на основе маслоподобных низкожирных паст : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Харьков, 1997.- 16 с.: ил.