catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Еремин Сергей Федорович. Исследование и разработка технологии хлеба на основе применения молочной сыворотки и ферментированных пшеничных отрубей
- The year of defence:
- 2003
- brief description:
- Еремин Сергей Федорович. Исследование и разработка технологии хлеба на основе применения молочной сыворотки и ферментированных пшеничных отрубей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2003.- 119 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1996-4
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб