catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Еремина Марина Владимировна. Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья
- university:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Еремина Марина Владимировна. Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Еремина Марина Владимировна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2008.- 157 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/357
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб