ФОРМУВАННЯ ФАХОВОЇ КОМПЕТЕНТНОСТІ МАЙБУТНІХ ТЕХНІКІВ – ТЕХНОЛОГІВ У ПРОЦЕСІ ВИВЧЕННЯ ПРОФЕСІЙНО ОРІЄНТОВАНИХ ДИСЦИПЛІН

brief description

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ
НАЦІОНАЛЬНИЙ ПЕДАГОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ М.П. ДРАГОМАНОВА

На правах рукопису

СИЧЕВСЬКА Наталя Сергіївна

УДК 37.016: 377.2

ФОРМУВАННЯ ФАХОВОЇ КОМПЕТЕНТНОСТІ МАЙБУТНІХ ТЕХНІКІВ – ТЕХНОЛОГІВ У ПРОЦЕСІ ВИВЧЕННЯ ПРОФЕСІЙНО ОРІЄНТОВАНИХ ДИСЦИПЛІН

13.00.04 – теорія та методика професійної освіти

ДИСЕРТАЦІЯ
на здобуття наукового ступеня
кандидата педагогічних наук

Науковий керівник:
доктор педагогічних наук, професор
Сиротюк Володимир Дмитрович

Київ - 2012

ЗМІСТ
ВСТУП………………………………………………………………………….3
РОЗДІЛ 1. ФОРМУВАННЯ ФАХОВОЇ КОМПЕТЕНТНОСТІ МАЙБУТНІХ ТЕХНІКІВ-ТЕХНОЛОГІВ ЯК ПЕДАГОГІЧНА ПРОБЛЕМА ..11
1.1. Методологічні засади компетентнісного підходу в професійній підготовці майбутніх фахівців у коледжах ……………………………………....11
1.2. Особливості професійної діяльності техніків-технологів харчового виробництва та структура їхньої фахової компетентності……………………...39
1.3. Роль і місце професійно орієнтованих дисциплін у формуванні фахової компетентності майбутніх техніків-технологів.…………………..……………..65
Висновки до першого розділу ……………………………………………….76
РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ПЕДАГОГІЧНІ УМОВИ ФОРМУВАННЯ ФАХОВОЇ КОМПЕТЕНТНОСТІ МАЙБУТНІХ ТЕХНІКІВ-ТЕХНОЛОГІВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ …………………………………………………79
2.1. Обґрунтування організаційно-педагогічних умов та модель формування фахової компетентності майбутніх техніків-технологів…………79
2.2. Поєднання компетентнісного та особистісно-діяльнісного підходів під час вивчення професійно орієнтованих дисциплін ………………………….….93
2.3. Доповнення змісту професійно орієнтованих дисциплін відповідно до вимог роботодавця, якості продукції та інновацій у техніці, технологіях, організації праці ………………………………………..…………………..…….110
2.4. Професійна спрямованість інтеграції знань з дисциплін циклів математичної, природничо-наукової та професійно-практичної підготовки...125
Висновки до другого розділу ………………………………………………144
РОЗДІЛ 3. ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНО-ДОСЛІДНА ПЕРЕВІРКА ЕФЕКТИВНОСТІ ОРГАНІЗАЦІЙНО-ПЕДАГОГІЧНИХ УМОВ ФОРМУВАННЯ ФАХОВОЇ КОМПЕТЕНТНОСТІ …………………………...147
3.1. Етапи та організація експерименту …………………………………...147
3.2. Критерії та показники сформованості фахової компетентності техніків-технологів………………………………………………………………………….157
3.3. Методика визначення рівнів фахової компетентності майбутніх техніків-технологів…………………………………………………………….….169
Висновки до розділу 3. ……………………………………………………..178
ВИСНОВКИ…………………………………………….……………………179
ДОДАТКИ……………………………………………………………………184
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ…………………………………...259

ВСТУП
Актуальність теми. Поглиблення нових ринкових відносин в економічному житті країни вимагають формування нових знань, освоєння економічних механізмів регулювання ринків, адекватних новим умовам ринкових трансформацій та інтеграції у світовий ринок. Для того, щоб задовольнити попит на ринку праці відповідними фахівцями, необхідно створити оптимальні організаційно-педагогічні умови для модернізації та подальшого розвитку системи професійної освіти. Одним із ефективних напрямів модернізації освіти у професійній педагогіці науковцями визнаний компетентнісний підхід, метою якого є формування в майбутнього працівника фахової компетентності, а основою - формування відповідних компетенцій.
На сьогодні вже є значна кількість науково-теоретичних і науково-методичних робіт, у яких аналізується суть компетентнісного підходу (Н.М. Бібік, Є.Ф. Зеєр, Т.В. Іванова, Л.Г. Кайдалова, С.Ф. Клепко, М.П. Костюченко, О.В. Овчарук, О.І. Пометун, Г.В. Терещук, А.В. Хуторський та ін.); проблеми формування ключових компетенцій (В.І. Байденко, М.А. Бочарнікова, Г.Р. Гаврищак, І.І. Драч, І.А. Зимняя, В.В. Щербакова та ін.). У дисертаціях російських науковців на змістовому та процесуальному рівнях досліджені проблеми формування ключових (О.М. Бобієнко, Казань, 2005; І.В. Чаплигіна, Москва, 2006) і професійних компетенцій (І.А. Чебанная, Астрахань, 2008; К.Г. Гурєєва, Самара, 2009) у випускників коледжів.
На теренах України переважно вивчаються проблеми формування компетентності учнів (С.П. Бондар, В.П. Бурлаченко, О.І. Пометун), майбутніх кваліфікованих робітників (Т.М. Герлянд) та студентів (І.В. Головнєва). Упровадженням компетентнісного підходу в практику ВНЗ України опікуються Н.М. Бібік, Г.Р. Гаврищак, І.І. Драч, Л.Г. Кайдалова, С.Ф. Клепко, О.В. Овчарук та ін. Проте, незважаючи на збільшення кількості наукових публікацій з проблем компетентнісного підходу, понятійний апарат, що характеризує суть цього підходу в освіті, ще не достатньо обгрунтований. Немає науково-методичних розробок, що стосуються особливостей формування фахової компетентності випускників коледжів, викладачі яких не завжди уявляють, як можна реалізовувати компетентнісний підхід у навчанні.
Наразі виникла суперечність між вимогами стратегії модернізації освіти шляхом застосування компетентнісного підходу до процесу і результатів навчання та неопрацьованістю його методології, теорії і практики в освітньому процесі коледжів; між необхідністю використання компетентнісного підходу і недостатньою обізнаністю викладачів з методологією та методикою його впровадження. Крім того, історіографія проблеми свідчить, що формування фахової компетентності техніка-технолога харчової промисловості ще не було предметом спеціального дослідження.
Отже, зміна характеру й змісту праці фахівців галузі харчового виробництва та підвищення вимог роботодавців до рівня фахової компетентності працівників, що диктують необхідність упровадження компетентнісного підходу в підготовці майбутніх техніків-технологів, і недостатня опрацьованість методології, теорії і практики впровадження компетентнісного підходу в освітній процес коледжів, відсутність спеціальних досліджень проблем формування фахової компетентності техніка-технолога зумовлюють актуальність і доцільність теми дослідження „Формування фахової компетентності майбутніх техніків-технологів у процесі вивчення професійно орієнтованих дисциплін”.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційне дослідження виконане в Національному педагогічному університеті імені М.П. Драгоманова відповідно до наукових досліджень «Зміст, форми, методи і засоби фахової підготовки вчителів» (протокол № 6 від 25.12.2005 р.).
Тема дисертації затверджена Вченою радою Національного педагогічного університету імені М.П. Драгоманова (протокол № 11 від 27.04.2010 р.) і узгоджена в Міжвідомчій раді з координації наукових досліджень з педагогічних і психологічних наук в Україні (протокол № 6 від 28.09.2010 р.).
Мета дослідження – визначити, обґрунтувати та експериментально перевірити ефективність організаційно-педагогічних умов формування фахової компетентності майбутнього техніка-технолога у процесі вивчення професійно орієнтованих дисциплін.
Гіпотеза дослідження полягає в припущенні, що ефективність процесу формування фахової компетентності майбутнього техніка-технолога у процесі вивчення професійно орієнтованих дисциплін підвищиться за таких організаційно-педагогічних умов:
- поєднання компетентнісного та особистісно-діяльнісного підходів під час вивчення професійно орієнтованих дисциплін на основі використання методу кейс-стаді, методу проектів, ділових ігор, конкурсів професійної майстерності тощо;
- врахування в змісті професійно орієнтованих дисциплін вимог роботодавця та забезпечення професійної мобільності, яка передбачає, що зміст професійної підготовки має вдосконалюватись і адаптуватись з урахуванням інновацій у техніці, технологіях виробництва, організації праці; виховання психологічної стійкості, навичок планування та розвитку кар'єри, готовності до конкурентної боротьби за робоче місце;
- інтеграція знань з дисциплін циклів математичної, природничо-наукової та професійно-практичної підготовки за допомогою інтегрованих лекцій, бінарних занять, розв’язування професійних завдань, виконання інтегрованих завдань.
Для досягнення мети дослідження і перевірки гіпотези ставились такі завдання:
1. Проаналізувати методологічні засади компетентнісного підходу в професійній підготовці майбутніх фахівців у коледжах.
2. Визначити особливості професійної діяльності техніків-технологів харчового виробництва, структуру їхньої фахової компетентності та можливості професійно орієнтованих дисциплін у її формуванні.
3. Виявити та обгрунтувати організаційно-педагогічні умови, розробити критерії, показники та рівні фахової компетентності та побудувати модель формування фахової компетентності майбутнього техніка-технолога.
4. Експериментально перевірити ефективність запропонованої моделі та організаційно-педагогічних умов формування фахової компетентності майбутніх техніків-технологів.
Об’єкт дослідження – професійна підготовка майбутніх техніків-технологів харчового виробництва у ВНЗ I – II рівнів акредитації.
Предмет дослідження – організаційно-педагогічні умови формування фахової компетентності майбутніх техніків-технологів під час вивчення професійно орієнтованих дисциплін.
Методологічну основу дослідження дослідження становлять основні положення компетентнісного, діяльнісного та особистісно зорієнтованих підходів.
Теоретичну основу дослідження становлять положення та висновки, що стосуються:
- проблем упровадження компетентнісного підходу в професійну освіту (Н.М. Бібік, Є.Ф. Зеєр, Т.В. Іванова, Л.Г. Кайдалова, С.Ф. Клепко, М.П. Костюченко, О.І. Локшина, О.В. Овчарук, О.І. Пометун, Г.В. Терещук, А.В. Хуторський та ін.);
- сучасних проблем професійної освіти в коледжах (Л.А. Марцева, Л.Д. Медведева, В.Н. Орлова, І.А. Чебанная та ін.);
- напрямів удосконалення професійної підготовки фахівців для галузі харчового виробництва (К.Г. Гурєєа, С.І. Кривов, М.С. Лобур, Л.Л. Морозова, М.І. Пальчук, К.Ю. Сталовєрова, І.С. Черкунов та ін.).
Для перевірки гіпотези та розв’язання поставлених завдань використовувались такі методи дослідження: теоретичні: вивчення та аналіз філософської, психологічної, соціологічної, педагогічної і спеціальної літератури з метою виявлення різних точок зору на проблему, що вивчається, і визначення необхідних організаційно-педагогічних умов формування фахової компетентності майбутніх техніків-технологів під час вивчення професійно орієнтованих дисциплін; емпіричні: бесіда, анкетування, спостереження, вивчення документації, тестування; педагогічний експеримент з використанням різних педагогічних вимірювань (рейтинг, ранжування, багатофакторний аналіз), які допомогли одержати кількісні дані про рівень сформованості фахової компетентності; математичні методи: статистична обробка одержаних даних.
Наукова новизна і теоретична значущість дослідження полягають у тому, що:
- вперше визначено структуру фахової компетентності техніка-технолога, що містить етично-поведінковий, соціальний, мотиваційний, когнітивний і процесуальний компоненти, які складають інтеграційну єдність і формуються блоками основних компетенцій: загальнокультурних, соціально-психологічних, загальнопрофесійних і спеціальних;
- запропоновано, обгрунтовано і перевірено організаційно-педагогічні умови (поєднання компетентнісного та особистісно-діяльнісного підходів під час вивчення професійно орієнтованих дисциплін; урахування в змісті професійно орієнтованих дисциплін вимог роботодавця, інновацій у техніці, технологіях виробництва, організації праці; інтеграція знань з дисциплін циклів математичної, природничо-наукової та професійно-практичної підготовки); розроблені критерії (мотиваційно-ціннісний, змістово-когнітивний, операційно-діяльнісний, особистісно-корпоративний), показники та рівні (низький неприпустимий, низький припустимий, середній і високий) сформованості фахової компетентності; запропонована модель формування фахової компетентності майбутнього теніка-технолога;
- удосконалено зміст та форми викладання професійно орієнтованих дисциплін у професійній підготовці майбутніх техніків-технологів за рахунок уведення тем про інновації в обладнанні й технологіях виробництва та використання інноваційних технологій навчання;
- подальшого розвитку дістали ідеї поєднання компетентнісного, діяльнісного та особистісно зорієнтованих методологічних підходів за рахунок використання інтерактивних методів навчання.
Практична значущість дослідження полягає в тому, що розроблені та успішно впроваджуються в освітній процес посібники „Основи електротехніки”, „Теплове устаткування сучасних закладів ресторанного господарства”; методичні матеріали з проведення круглих столів, ділових ігор та ін., які включені в зміст навчальних програм з професійно орієнтованих дисциплін. Посібники і методичні матеріали будуть корисними для викладачів ВНЗ, що готують фахівців для галузі харчового виробництва.
Основні положення дослідження впроваджено в навчальний процес коледжу економіки і права Вінницького кооперативного інституту (довідка № 209 від 07.09.2011 р.), Чернівецького кооперативного економіко-правового коледжу (довідка № 289 від 20.10.2011 р.), Харківського кооперативного торгово-економічного коледжу (довідка № 362 від 01.11.2011 р.), Львівського кооперативного коледжу економіки і права (довідка № 347 від 25.10.2011 р.).
Особистий внесок в опублікованому спільно з Т.П. П’єцух навчальному посібнику полягає в тому, що дисертанту належать методика представлення навчального матеріалу, зміст розділів 1-3, 6,7.
Апробація результатів дослідження здійснювалась на науково-практичних конференціях і семінарах: міжнародних: „Професійно-особистісний розвиток і становлення фахівців в сучасних умовах розбудови вищої школи: методологія, теорія і практика” (Ужгород, 2010), „Духовно-моральне виховання і професіоналізація особистості: виклики ХХІ ст.” (Вінниця, 2010), „Професіоналізм педагога в контексті Європейського вибору України: якість освіти – основа конкурентосроможності майбутнього фахівця” (Ялта, 2011), “Сучасні освітні технології у професійній підготовці майбутніх фахівців” (Львів, 2011); „Духовна культура особистості: креативні освітні технології” (Вінниця, 2011), „Інноваційні технології управління компетентнісно-світоглядним становленням учителя: фізика, технології, астрономія” (Кам'янець-Подільський, 2011); “Формування професійних компетентностей майбутніх учителів фізико-технологічного профілю в умовах євроінтеграції” http://www.mvf.kam-pod.org/; „Проектна активність викладача у формуванні духовно-моральної культури молоді ХХІ століття” (Вінниця, 2011); всеукраїнській: „Чернігівські методичні читання з фізики. Новітні технології навчання фізики в світлі сучасної освітньої парадигми” (Чернігів, 2009); міжвузівській: „Методичні аспекти вдосконалення організації навчального процесу у вищих навчальних закладах” (Вінниця, 2010); на засіданнях науково-методичного семінару «Актуальні питання теорії та методики навчання фізики і астрономії у середній і вищій школі».
Публікації. Результати дисертаційної роботи відображено у 16 публікаціях (з них 15 одноосібних), з яких: 2 навчально-методичні посібники, 13 статей у наукових фахових виданнях, 1 – матеріали науково-практичної конференції.
Структура дисертації. Робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків до розділів, загальних висновків, списку використаних джерел, який містить 207 назв, з них 17 іноземною мовою, 13 додатків на 75 сторінках. У роботі містяться 6 рисунків на 4 сторінках, 11 таблиць на 9 сторінках. Основний зміст дисертації викладено на 170 сторінках тексту, загальний обсяг дисертації – 274 сторінки.

bibliography

ВИСНОВКИ

1. Сучасне суспільне життя висуває вимоги до особистості, яка повинна мати такі характеристики: мобільність, адаптивність, спроможність навчатися впродовж життя, толерантність, критичне мислення та опанування інформаційно-комунікаційними технологіями, передбачає використання людиноцентрованої освітньої моделі, що базується на компетентнісно орієнтованому змісті професійної освіти.
У цьому контексті є актуальною проблема набуття індивідуумом ключових компетенцій і фахових компетентностей у процесі професійної підготовки, метою якої в умовах переходу до ринкових відносин є підготовка висококваліфікованих, конкурентоспроможних кадрів з високим рівнем професійних знань, умінь, навичок, що відповідають вимогам науково-технічного прогресу й ринковим відносинам в економіці, формування в них наукового світосприйняття, творчого мислення. Аналіз теорії та практики впровадження компетентнісного підходу показав, що він не лише змінює результативно-цільову основу професійної освіти, погодившись з якою можна задавати її цілі, критерії і процедури діагностики рівня їх реального досягнення, а й змінює і сам тип навчання з іншими, адекватними цим цілям, критеріям і процедурам, змістом, формами, методами, засобами, організацією відповідного освітнього середовища та діяльності в ній викладачів і студентів.
2. До особливостей професійної діяльності техніків-технологів харчового виробництва відносимо те, що сучасне харчове виробництво вимагає не лише високого рівня освіти, знань, культури, професійної майстерності, а й навичок і технологічної готовності до ухвалення рішень і дій у нестандартних умовах; творчого, ініціативного підходу до справи; вміння взяти на себе відповідальність за ухвалювані рішення; здатності до роботи в команді; готовності до інноваційної діяльності та до постійного самовдосконалення тощо. Тому в дослідженні виходимо з того, що фахова компетентність техніка-технолога – не лише сукупність професійних знань, вмінь і володіння способами виконання професійної діяльності, а і його професійно важливі якості, здібності, що впливають на ефективність професійної діяльності та успішність її освоєння; професійно значущі психофізіологічні властивості, необхідні для професійної діяльності.
Такий підхід дозволив у структурі фахової компетентності техніків-технологів виокремити етично-поведінковий, соціальний, мотиваційний, когнітивний і процесуальний компоненти. На формування відповідних цим компонентам компетенцій (загальнокультурних, соціально-психологічних, загальнопрофесійних і спеціальних) і було спрямоване вивчення професійно орієнтованих дисциплін. Загальнокультурні компетенції визначають готовність і прагнення ефективно взаємодіяти з іншими, розуміти себе та інших при постійній видозміні психічних станів, міжособистісних відносин і умов соціального середовища. Соціально-психологічні компетенції містять соціальні і психологічні компетенції, що забезпечують продуктивність безпосередньої трудової діяльності фахівця. До складу загальнопрофесійних компетенцій входять компетенції у сфері навчальної, науково-дослідницької, проектно-конструкторської, адміністративно-управлінської та виробничої діяльності. Спеціальні компетенції – ті, що необхідні для виконання певної професійної діяльності. Їх зміст визначається кваліфікаційними характеристиками.
Проаналізувавши за даними літератури та анкетувань роботодавців показники компетентного конкурентоздатного фахівця харчового виробництва, робимо висновок, що за традиційного підходу до професійної підготовки майбутніх техніків-технологів у них недостатньою мірою формуються необхідні компетенції. Вважаємо, що вплив професійно орієнтованих дисциплін на формування готовності техніка-технолога до виконання професійних завдань і обов’язків, тобто на рівень його фахової компетентності, буде залежати від застосованих у процесі навчання методологічних підходів, методичних прийомів, інноваційних педагогічних технологій.
3. З урахуванням специфіки професійної діяльності техніка-технолога, що була описана в першому розділі, структури його фахової компетентності та особливостей впровадження компетентнісного підходу в коледжах, ми пропонуємо дотримуватись таких організаційно-педагогічних умов:
1) поєднання компетентнісного та особистісно-діяльнісного підходів під час вивчення професійно орієнтованих дисциплін на основі використання інноваційних технологій навчання;
2) врахування в змісті професійно орієнтованих дисциплін вимог роботодавця та забезпечення професійної мобільності, яка передбачає, що зміст професійної підготовки має вдосконалюватись і адаптуватись з урахуванням інновацій у техніці, технологіях виробництва, організації праці; виховання психологічної стійкості, готовності до конкурентної боротьби за робоче місце;
3) інтеграція знань з дисциплін циклів математичної, природничо-наукової та професійно-практичної підготовки за допомогою інтегрованих лекцій, бінарних занять, розв’язування професійних завдань, виконання інтегрованих завдань.
На підставі проведених досліджень була розроблена модель формування фахової компетентності майбутнього техніка-технолога, що містить мету, методологічні підходи, етапи професійної підготовки, відповідні компетенції, організаційно-педагогічні умови та форми, методи і технології навчання.
На основі аналізу теоретичних досліджень з проблеми і результатів констатувального етапу були визначені критерії фахової компетентності техніків-технологів: мотиваційно-ціннісний, змістово-когнітивний, операційно-діяльнісний, особистісно-корпоративний. Вважаємо, що оцінити відповідність випускника коледжу запитам ринку праці можна лише за допомогою врахування всіх чотирьох критеріїв і їх показників. Тому пропонуємо для цього використовувати комплексну методику оцінювання рівнів фахової компетентності, а числовий еквівалент компетентності визначаємо як міру відповідності знань, умінь і досвіду майбутніх техніків-технологів реальному рівню складності виконуваних ними завдань і вирішуваних проблем. Використавши 100-бальну шкалу вимірювання фахової компетентності, визначаємо такі рівні: низький неприпустимий (0-40 балів), низький припустимий (41-60 балів), середній (61-80 балів) і високий (81-100).
4. Для визначення числового еквіваленту фахової компетентності була розроблена й застосована сукупність із 20 показників (по 5 за кожним із чотирьох критеріїв), кожний із яких оцінювався в 5 балів. Результати вимірювань вказують на те, що в обох групах загалом досягнуто середнього рівня фахової компетентності, але в експериментальних групах вони значно ближчі до високого.
Крім того, в експериментальних групах за період технологічної практики перерозподіл майбутніх техніків-технологів за рівнями відбувся з більш значними змінами. Якщо якісним показником формування фахової компетентності вважати відсоток студентів, які досягли середнього і високого рівнів, то в контрольних групах цей показник зріс на 9% (із 57% до 66%), а в експериментальних – на 18% (із 70% до 88%). Отже, можна вважати, що запропонована сукупність організаційно-педагогічних умов забезпечує не лише високі показники мотивації студентів до професійної діяльності, знань, професійних умінь і особистісних якостей, а й пришвидшує процеси професійного зростання, тобто перехід майбутніх техніків-технологів на вищі рівні фахової компетентності.
Проведене дослідження не вичерпує всіх аспектів проблеми формування фахової компетентності майбутніх техніків-технологів у процесі вивчення професійно орієнтованих дисциплін у вищих навчальних закладах І – ІІ рівнів акредитації. Перспективи подальших досліджень полягають у виявленні особливостей формування фахової компетентності майбутніх техніків-технологів сфери харчування вищих освітньо-кваліфікаційних рівнів (бакалавра та магістра), формування фахової компетентності майбутніх техніків-технологів засобами інформаційно-комунікаційних технологій, формування фахової компетентності майбутніх техніків-технологів на основі інших теоретико-методологічних підходів.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Адам С. Использование результатов обучения (Using Learning Outcomes. UK Bologna Seminar) [Текст] / С. Адам // Болонский процесс: середина пути / Под ред. В. И. Байденко. – М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов. Российский Новый Университет, 2005. – С. 110–151.
2. Андреев А. Л. Компетентностная парадигма в образовании: опыт философско-методологического анализа / А. Л. Андреев // Педагогика. – 2005. – № 4. – С. 19–27.
3. Артемова Е. И. Основы технологии продукции общественного питания: учеб. пособие / Е. И. Артемова. – М.: КНОРУС, 2008. – 336 с.
4. Байденко В. И. Компетентностный подход к проектированию государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования (методология и методические вопросы) / В. И. Байденко. – М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов. Российский Новый Университет, 2005. – 114 с.
5. Байденко В. И. Компетенции в профессиональ¬ном образовании / В.И. Байденко // Высшее образование в России. – 2004. – № 11. – С. 3–13.
6. Батаршев А. В. Диагностика способности к общению / А. В. Батаршев. – СПб.: Питер, 2006. – 176 с.
7. Батышев С. Я. Подготовка рабочих в средних профессионально-технических училищах / С. Я. Батышев. – М.: Педагогика, 1988. – 176 с.
8. Бершадский М. Е. Консультации: целеполагание и компетентностный подход в учебном процессе [Текст] / М. Е. Бершадский // Педагогические технологии. – 2009. – № 4. – С. 89–94.
9. Беспалько В. П. Системно-методическое обеспечение учебно-воспитательного процесса подготовки специалистов / В. П. Беспалько., Ю. Г. Татур. – М.: Высшая школа, 1989. – 144 с.
10. Беспалько В. П. Основы теории педагогических систем / В. П. Беспалько. – Воронеж: Изд-во Воронеж. ун-та, 1977. – 303 с.
11. Бібік Н. М. Компетентнісний підхід: рефлексивний аналіз застосування / Н. М. Бібік // Компетентнісний підхід у сучасній освіті: світовий досвід та українські перспективи: Бібліотека з освітньої політики / Під заг. ред. О. В. Овчарук. – К.: "К.І.С.", 2004. – С. 45–50.
12. Бобиенко О. М. Ключевые компетенции личности как образовательный результат системы профессионального образования: дисс. … канд. пед. наук: 13.00.08 / О. М. Бобиенко. – Казань, 2005. – 186 с.
13. Боженко М. І. Управління якістю, основи стандартизації та сертифікації продукції. [навч. посіб.] / М. І. Боженко, О. Й. Гута. – Львів, 2001. – 176 с.
14. Бойцун Н. Е. Досвід застосування case-study у викладанні дисциплін економічного та менеджерського циклу / Н. Е. Бойцун, В. Е. Момот // Проблеми та перспективи формування національної гуманітарно-технічної еліти: Збірник наукових праць /За редакцією Л. Л. Товажнянського та О. Г. Романовського. – У двох частинах. – Ч. 2. – Харків: НТУ „ХПІ”, 2002. – С. 320–323.
15. Болотов В. А. Компетентностная модель: от идеи к образовательной программе / В. А. Болотов, В. В. Сериков // Педагогика. – 2003. – № 10.– С. 8–14.
16. Большой толковый социологический словарь. Том 1. (А-О): Пер. с англ. - М.: Вече, АСТ, 1999. – 544 с.
17. Бондар В. І. Теорія і технологія управління процесом навчання в школі / В. І. Бондар. – К.: ФАДА ЛТД, 2000. – 191 с.
18. Бондар С. П. Компетентність особистості - інтегрований компонент навчальних досягнень учнів /С. П. Бондар // Біологія і хімія в школі. – К. – 2002. – № 2. – С. 8–9.
19. Бондаревская Е. В. Теория и практика личностно-ориентированного образования / Е. В. Бондаревская. – Роств н/Д.: Феникс, 2000. – 325 с.
20. Бондаренко В. М'ясна промисловість: чи такі страшні СОТ та сертифікація?/ В. Бондаренко // Агросектор, 2008. – № 1. – С. 12–15.
21. Борисов П. П. Компетентностно-деятельностный подход и модернизация содержания общего образования / П. П. Борисов // Стандарты и мониторинг в образовании. – 2003. – № 1. – С. 58–61.
22. Бочарникова М. А. Компетентностный подход: история, содержание, проблемы реализации [Текст] / М. А. Бочарникова // Начальная школа. – 2009. – № 3. – С. 86–92.
23. Бурлаченко В. П. Підвищення компетентності учнів 7-8 класів загальноосвітньої школи при вивченні розділу „Технологія приготування українських страв і напоїв” / В. П. Бурлаченко // Актуальні проблеми трудової і професійної підготовки молоді : Зб.наук.пр. – Вип. 10. – Вінниця: ДОВ Вінниця, 2004. – С. 37–38.
24. Варнавських К. М. Проблема професійного самовизначення молоді на сучасному етапі ринкових перетворень / К. М. Варнавських // Психологія і педагогіка. – 2002. – № 4. – С. 109–115.
25. Ващенко І. В. Загальна конфліктологія: Навч. посібник / За заг. ред. І.В. Ващенко, С.П. Гіренка. – 2-ге вид., доп. – Х.: Оригінал, 2001. – 383 с.
26. Великий тлумачний словник сучасної української мови / Укладач і голов. ред. В. Т. Бусел. – К.; Ірпінь: ВТФ Перун, 2001. – 1440 с.
27. Вербицкий А. А. Компетентностный подход и теория контекстного обучения / А. А. Вербицкий. – М.: ИЦ ПКПС. – 2004. – 84 с.
28. Волкова О. Компетентностный подход при проектировании образовательных программ / О. Волкова // Высшее образование в России. – 2005. – № 4. – С. 34–36.
29. Волобуева О. П. Использование компетентностного подхода в подготовке высококвалифицированных кадров / О. П. Волобуева, В. Д. Алексеев [Эл. ресурс]. – Режим доступа: http: // 209.85.129.132 / search?q=cache:09Ld9fLrXRoJ: conference.ntu
30. Воловик П. М. Теорія імовірностей і математична статистика в педагогіці / П. М. Воловик. – К.: Радянська школа, 1969. – 220 с.
31. Гаврищак Г. Р. Компетентність та ключові компетенції викладача ВНЗ / Матеріали регіонального науково-практичного семінару „Професійні компетенції та компетентності вчителя", 28-29 листопада 2006 р. – Тернопіль: Тернопільський національний педагогічний університет імені Володимира Гнатюка, 2006. – С. 31–32.
32. Гальперин П. Я. Введение в психологию: Учеб. пособие для вузов / П. Я. Гальперин. – М.: Книжный дом «Университет», 1999. – 332 с.
33. Гаранина И. Ю. Профессионально-личностное обучение математике студентов технологических специальностей системы СПО / И. Ю. Гаранина // Система профессионального образования. – 2008. – № 1. – С. 49–51.
34. Гериш Т. В. Компетентностный подход как основа модернизации профессионального образования / Т. В. Гериш, П. И. Самойленко // Стратегия образования. – 2006. – № 2 (март-апрель). – С. 11–15.
35. Герлянд Т. М. Сучасні аспекти формування професійної компетентності майбутніх кваліфікованих робітників / Тетяна Герлянд // Педагогіка і психологія професійної освіти: Науково-методичний журнал. – 2010. – № 1–2. – С. 37–43.
36. Головнева И. В. Формирование профессиональных компетенций студентов как фактор повышения их конкурентоспособности на рынке труда / И. В. Головнева // Глобальні проблеми людства як фактор трансформації освітніх систем: Матеріали V Міжнар. наук.-практ. конф.-семінару кер. ВНЗ та вчен.-дослідників із проблем освіти, Харків, 1-3 лют. 2007 р. / [Редкол. В. І. Аста¬хова (відп. ред.) та ін.]. – Х.: Вид-во НУА, 2007. – С. 108–110.
37. Гордин В. Э. Использование кейс-метода в производственной и преддипломной практике студентов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ejournal.finec.ru/view/?id=12
38. Гринченко О. О. Про особливості компетентнісного підходу до організації навчально-виховного процесу у вищій школі / О. О. Гринченко, О. В. Добровольська // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти [Текст]: VIII Всеукр. наук.-метод. конф., 23 вересня 2010 р.: [матеріали] / редкол.: О. І. Черевко [та ін.]. – Харків : ХДУХТ, 2010. – С. 37–39.
39. Гуреева Е. Г. Формирование базовых профессиональных экологический компетенций у студентов - будущих специалистов общественного питания: дисс. … канд. пед. наук: 13.00.08 / Гуреева Екатерина Геннадьевна. – Самара, 2009. – 201 с.
40. Гушлевська І. Поняття компетентності у вітчизняній та зарубіжній педагогіці / І. Гушлевська // Шлях освіти. – 2004. – № 3. – С. 22–24.
41. Давидова В. Компетентнісний підхід до організації навчання та формування в молоді ключових компетентностей / В. Давидова // Освіта. Технікуми, коледжі. – 2007. – № 3(18). – С. 11–12.
42. Давидова О. Ю. Проблемно-модульне навчання як найдоцільніша технологія формування компетентного фахівця / О. Ю. Давидова, Н. Ю. Балацька // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти [Текст]: VIII Всеукр. наук.-метод. конф., 23 вересня 2010 р.: [матеріали] / редкол.: О. І. Черевко [та ін.]. – Харків: ХДУХТ, 2010. – С. 288 – 290.
43. Державні стандарти професійної освіти: теорія і методика / Під ред. Н. Г. Ничкало. – Хмельницький: ТУП, 2002. – 334 с.
44. Деркач А. М. Кейс-метод в обучении / А. М. Деркач // Специалист. – 2010. – № 4. – С. 22–23.
45. Деркач А. М. Особенности курса органической химии для технологов пищевой промышленности / А. М. Деркач // Среднее профессиональное образование. – 2009. – № 6. – С. 26–28.
46. Диагностика и контроль в системе развивающего обучения // Феникс – 1995. – № 4. – С. 66–79.
47. Добровольська О. В. Формування соціально-особистісних компетенцій бакалаврів напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» інтеграцією аналітичної хімії та історії її розвитку / О. В. Добровольська // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти [Текст]: VIII Всеукр. наук.-метод. конф., 23 вересня 2010 р.: [матеріали] / редкол.: О. І. Черевко [та ін.]. – Харків : ХДУХТ, 2010. – С. 47–49.
48. Дороніна М. Когнітивна компетентність: діагностика, розвиток / М. Дороніна, І. Литовченко // Вища школа. – 2010. – № 10. – С. 99–114.
49. Дорофеев П. А. Профессиональная компетентность как показатель качества образования / П. А. Дорофеев // Высшее образование в России. – 2005. – № 4. – С. 30–33.
50. Драч І. І. Компетентнісний підхід як засіб модернізації змісту вищої освіти. Проблеми освіти: Наук. Зб. / Кол. авт. – К.: Інститут інноваційних технологій і змісту освіти МОН України. – 2008. – Вип. 57. – С. 44–48.
51. ДСТУ ISO 9001:2001. Системи управління якістю. Основні положення та словник [чинний від 01.03.2001 р.]. – К.: Держстандарт України, 2001. – 26 с.
52. Дубовицкая Т. Д. Методика диагностики направленности учебной мотивации / Т. Д. Дубовицкая // Психологическая наука и образование. – 2002. – № 2. – С. 24–29.
53. Европейская система квалификаций. Проект. [Електронний ресурс]. Режим доступу: www/volsu.ru/rus/info/part5.doc/.
54. Емельянов С. М. Практикум по конфликтологии / С. М. Емельянов. – СПб.: Питер, 2001. – 368 с.
55. Життєва компетентність особистості: Наук.-метод. посіб. / МОН України. Наук.-метод. центр серед. освіти; За ред. Л. В. Сохань, І. Г. Єрмакова, Г. М. Несен. – К.: Богдана, 2003. – 520 с.
56. Журавлев П. В. Персонал. Словарь понятий и определений / П. В. Журавлев, С. А. Карташов, Н. К. Маусов, Ю. Г. Одегов. – М.: Экзамен, 1999.
57. Зайцев В. Формирование ключевых компетенций учащихся [Текст] / В. Зайцев // Сельская школа. – 2009. – № 5. – С. 28–35.
58. Згуровський М. З. Дипломована псевдоосвіта, або Суперечності перехідного періоду у сфері вищої освіти України // "Дзеркало тижня". – 2006. – № 6 (585). [Електронний ресурс]. Режим доступу: www.zn.kiev.ua/ie/show/585/52615.
59. Зеер Э. Ф. Модернизация профессионального образования: компетентностный подход: Учеб. пособ./ Э. Ф. Зеер, A. M. Павлова, Э. Э. Сыманюк. – М., Московский психолого-социальный институт, 2005. – 216 с.
60. Зеер Э. Ф. Психология профессионального развития / Э. Ф. Зеер. – М.: Академия, 2006. – 240 с.
61. Зимняя И. А. Ключевые компетенции – новая парадигма результата образования / И. А. Зимняя // Высшее образование сегодня. – 2003. – № 5. – С. 34–42.
62. Зимняя И. А. Ключевые компетентности как результативно- целевая основа компетентностного подхода в образовании / И. А. Зимняя. – М.: Исследовательский цент проблем качества подготовки специалистов, 2004. – 42 с. – С. 23–25.
63. Иванова Т. В. Компетентностный подход к разработке стандартов для 11-летней школы: анализ, проблемы, выводы / Т. В. Иванова // Стандарты и мониторинг. – 2004. – № 1. — С. 16–20.
64. Ильязова М. Д. Некоторые проблемы разработки основных образовательных программ компетентностного формата / М. Д. Ильязова // Педагогический журнал Башкортостана. – 2011. – № 2. – С. 32–37.
65. Інформаційний збірник МОН України. – № 1–2, 2004.
66. Кабанова-Меллер Е. Н. Психология формирования знаний и навыков у школьников / Е. Н. Кабанова-Меллер. – М.: Изд-во Акад. Пед. наук РСФСР, 1962. – 376 с.
67. Кадемія М. Ю. Сучасні методи та інноваційні технології навчання / М. Ю. Кадемія // Професійно-технічна освіта. – 2004. – № 2. – С.49–51.
68. Казакова Н. Ф. Формирование компетенции старшекласников в сфере экологического образования: автореф. дисс. на соискание науч. ступени канд. пед. наук: спец. 13.00.01 “Общая педагогика, история педагогики и образования” /Н. Ф. Казакова. – Ижевск, 2004. –18 с.
69. Кайдалова Л. Г. Теоретичні засади компетентнісного підходу до професійного навчання / Л. Г. Кайдалова // Проблеми інженерно-педагогічної освіти: Збірник наукових праць. – Українська інженерно-педагогічна академія (УІПА), Харків, 2006. – С. 21–25.
70. Камалеева А. Р. Компетентность как результат образовательного процесса [Текст] / А. Р. Камалеева // Наука и практика воспитания и дополнительного образования. – 2009. – № 5. – С. 6–18.
71. Камінецький Я. Стан і проблеми розвитку професійної підготовки виробничого персоналу / Ярослав Камінецький // Педагогіка і психологія професійної освіти: Науково-методичний журнал. – 2010. – № 4. – С. 9–22.
72. Качество образования на рынке труда [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http:new.5ballov.m/news/focus/2006/06/2953384. – Заголовок з екрану.
73. Клепко С. Ф. «Компетенізація освіти»: обмеження і перспективи / С. Ф. Клепко // Постметодика. – 2005. – № 1. – С. 9–17.
74. Климов Е. А. Психология профессионального самоопределения / Е. А. Климов. – М: Академия, 2004. – 304 с.
75. Ковальова С. М. Інноваційні форми та методи професійної кооперативної освіти / С. М. Ковальова // Вісник Житомирського державного університету імені Івана Франка: зб. наук. пр. – Житомир: ЖДУ імені Івана Франка, 2008. – № 37. – С. 130–132.
76. Коджаспирова Г. М. Педагогический словарь: для студентое высших и средних педагогических учебных заведений / Г. М. Коджаспирова, А. Ю. Коджаспиров. – М.: Издательский центр „Академия", 2000. – 176 с.
77. Кодлюк Я. П. Компетентнісний підхід у підготовці майбутніх педагогів як пріоритет модернізації вищої освіти України. Компетентнісний підхід у сучасній освіті: світовий досвід та українські перспективи: Бібліотека з освітньої політики / За заг. ред. О. В. Овчарук. – К.: „К.І.С.", 2004. – С. 10–11.
78. Компетентнісний підхід у сучасній освіті: світовий досвід та українські перспективи: Бібліотека з освітньої політики / Під заг. ред. О. В. Овчарук. – К.: "К.І.С.", 2004. – 112 с.
79. Комплекс нормативних документів для розроблення складових системи галузевих стандартів вищої освіти/ За загальною редакцією В. Д. Шинкарука. Укладачі: Я. Я. Болюбаш, К. М. Левківський, В. Л. Гуло, Л.О. Котоловець, Н.І. Тимошенко.– К.: МОН України, ІІТіЗО, 2008. – С. 2–8.
80. Коровкин А. Г. Макроэкономический анализ взаимосвязи динамики отраслевых рынков труда и системы образования / А. Г. Коровкин, И. Б. Королев // Проблемы прогнозирования. – 2005. – № 4. – С. 23–35.
81. Костюченко М. П. Реформування структури кваліфікацій на основі стандартів компетентності у професійній освіті / Михайло Костюченко // Педагогіка і психологія професійної освіти: Науково-методичний журнал. – 2010. – № 3. – С. 139–153.
82. Кравчук Г. О. Методика проведення практичних занять кейс-методом з дисципліни „Основи маркетингу” / Г. О. Кравчук // Сучасні інформаційні технології та інноваційні методики навчання в підготовці фахівців: методологія, досвід, проблеми: Зб. наук. праць. – Київ-Вінниця: ДОВ „Вінниця”, 2002. – Вип. 2, ч. 1. – С. 103–106.
83. Краевский В. В. Предметное и общепредметное в образовательных стандартах / В. В. Краевский, А. В. Хуторской // Педагогика. – 2003. – № 3. – С. 3–10.
84. Красильникова Г.В. Стандарти вищої освіти України та Російської Федерації: компаративний аналіз / Г. В. Красильникова, В. І. Бегняк // Проблеми освіти. – 2003. – Вип. 34. – С. 92–105.
85. Кремень В. Г. Нові вимоги до якісної освіти / В. Г. Кремень // Освіта України. – 2006. – № 45–46. – С. 6–7.
86. Кривов С. И. Педагогическое краеведение в профессиональной подготовке технологов пищевой промышленности: автореф. дисс. на соискание науч. ступени канд. пед. наук: спец. 13.00.01 “Общая педагогика, история педагогики и образования”/ С. И. Кривов. – Калуга, 2001. – 20 с.
87. Кроки до компетентності та інтеграції в суспільство / Ред. кол. Н. Софій (голова), І. Єрмаков (керівник авторського колективу і науковий редактор) та ін. – К.: Контекст, 2000. – 336 с.
88. Кудінов М. В. Особистісно орієнтоване навчання студентів інженерно-педагогічних спеціальностей case-технологій / М. В. Кудінов // Збірник наукових праць Бердянського державного педагогічного університету (Педагогічні науки).– №4. – Бердянськ: БДПУ, 2005. – С. 48–53.
89. Кулеша С. М. Кулінарні роботи та методика їх проведення в 8-9 класах загальноосвітньої школи / С. М. Кулеша // Актуальні проблеми трудової і професійної підготовки молоді: Зб. наук. пр. – Вип. 10. – Вінниця: ДОВ Вінниця, 2004. – С. 89–91.
90. Лазарєва Т. А. Структура мотивації творчої навчальної діяльності майбутніх інженерів-технологів / Т. А. Лазарєва // Проблеми інженерно-педагогічної освіти: Зб. наук. пр. – УІПА. – Харків, 2010. – № 28–29. – С. 227–233.
91. Лебедев О. Е. Компетентностный подход в образовании [Электронный ресурс] / О. Е. Лебедев // Школьные технологии. – 2004. – № 5. – С. 3–12. – Режим доступа: http://www.orenipk.ru/seminar/lebedev.htm.
92. Лебедев О. Е. Цели и результаты школьного образования: методические рекомендации / О. Е. Лебедев, Н. И. Неупокоева. – СПб.: СПГУПМ, 2002. – 52 с.
93. Леонтьев А. А. Педагогическое обучение / А. А. Леонтьев. – М.: Педагогика, 1979. – 308 с.
94. Лист МОН України № 1.4/18-848 від 21.03.2011 р. „Про типові програми навчальних дисциплін „Основи охорони праці”, „Охорона праці в галузі” [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.licasoft.com.ua/component/lica/?href
95. Лобур М. С. Формування професійно значущих якостей майбутніх молодших спеціалістів сфери харчування: дис. ... канд. пед. наук: 13.00.04 / Лобур Микола Сергійович. – Київ, 2006. – 228 c.
96. Локшина О. І. Моніторинг рівнів досягнень компетентностей: інноваційні підходи / О. І. Локшина // Компетентнісний підхід у сучасній освіті: світовий досвід та українські перспективи: Бібліотека з освітньої політики / Під заг. ред. О. В. Овчарук. – К.: "К.І.С.", 2004. – С. 25–32.
97. Локшина О. І. Розвиток компетентнісного підходу в освіті Європейського Союзу / О.І. Локшина /Шлях освіти. – 2007. – № 1. – С. 16–20.
98. Лучишина К. Л. Деякі аспекти зарубіжного досвіду формування та функціонування системи управління якістю та безпечністю продукції / К. Л. Лучишина // Вісник СНАУ. Серія: „Економіка та менеджмент”. – Вип. 5/2, 2010. – С. 51–57.
99. Маркова А. К. Психология профессионализма /А. К. Маркова. - М.: Педагогика, 1996. – 230 с.
100. Марцева Л.А. Організаційно-педагогічні умови ефективної підготовки фахівців у ВНЗ I-II рівнів акредитації / Марцева Л. А. // Актуальні проблеми трудової і професійної підготовки молоді: Зб. наук. пр. – Вип. 10. – Вінниця: ДОВ Вінниця, 2004. – С. 115–117.
101. Матвеева Д. А. Роль предметов общеобразовательного цикла в профессиональной подготоаке студентов ССУЗОВ / Д. А. Маркова // Система профессионального образования. – 2007. – № 12. – С. 10–11.
102. Медведева Л. Д. Деловые игры в практике под¬готовки специалистов экономического профиля: Ме¬тод. пособие / Л. Д. Медведева. – Новосибирск, 2003.
103. Медведева Л. Д. Формирование профессиональных компетенций у выпускников экономического коледжа / Л. Д. Медведева // Среднее профессиональное образование. – 2008. – № 12. – С. 31–34.
104. Медянская О. А. Подготовка инженера-технолога общественного питания к работе в сфере ресторанного бизнеса: дис. ... канд. пед. наук: 13.00.08 / Медянская Ольга Анатольевна. – Невинномысск, 2003. – 218 c.
105. Методичні рекомендації до проведення ролевих ігор з дисципліни „Технологія виробництва кулінарної продукції” для студентів кооперативних технікумів і коледжів. Ч.1. Спеціальність: 5.05170101 Виробництво харчової продукції / Укл.: Бобильова М. Г. – К.: НМЦ „Укоопосвіта”, 2009. – 48 с.
106. Моделирование деятельности специалиста на основе комплексного исследования / Под ред. Е. Э. Смирновой. – Ленинград: Изд-во Ленинградского университета, 1984. – 177 с.
107. Морозова Л. Л. Кадры современных предприятий пищевой промышленности. Должносные инструкциии служащих, квалификационные характеристики рабочих. Кн. 2 / Л. Л. Морозова. – СПб.: ООО „Актив”, 2002. – 480 с.
108. На пути к толерантному сознанию [отв. ред. А. Г. Асмолов]. – М., 2000. – 255 с.
109. Образовательный процесе в начальной, основной и старшей школе. Рекомендации по организации опытно-экспериментальной работы - М.: Сентябрь, 2001. – С. 231.
110. Общие выводы и рекомендации международного семинара «Трудоустраиваемость в контексте Болонского процесса» (Employability in the Context of the Bologna Process). Блед/ Словения, 21–23 октября 2004 года // Болонский процесс: середина пути. Под ред. В. И. Байденко. – М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов. Российский Новый Университет, 2005. – С. 196–198.
111. Овчарук О. В. Компетентності як ключ до оновлення змісту освіти / О. В. Овчарук // Стратегія реформування освіти в Україні. – Київ: “К.І.С.”, 2003. – 296 c.
112. Овчарук О. В. Компетентнісний підхід до формування змісту середньої освіти: досвід зарубіжних країн // Компетентнісний підхід у сучасній освіті: світовий досвід та українські перспективи (Бібліотека з освітньої політики / За заг. ред. О. В.Овчарук. – К.: „К.І.С.", 2004. – С. 5–15.
113. Овчарук О. В. Розвиток компетентнісного підходу: стратегічні орієнтири міжнародної спільноти / О. В. Овчарук // Компетентнісний підхід у сучасній освіті: світовий досвід та українські перспективи. – К.: „К.І.С.", 2004. – 112 с.
114. Олейникова О. Н. Европейское сотрудничество в области профессионального образования и обучения: Копенгагенский процесс / О. Н. Олейникова. – М.: Центр изучения проблем профессионального образования, 2004. – 70 с.
115. Орлова В. Н. Интегративный подход к информационной подготовке студентов колледжа: дисс. … канд. пед. наук: 13.00.02/ В. Н. Орлова. – Н. Новгород, 2006. –178 с.
116. Основи професіографії: Навч. посіб. / Карпіловська С. Я., Мітельман Р. І., Синявський В. В. та ін. – К.: МАУП, 1997. – С. 3–15.
117. Основні показники діяльності вищих навчальних закладів України на початок 2008/09 навчального року. – К.: Держкомстат України, 2009. – 212 с.
118. Основные результаты международного исследования образовательных достиже¬ний учащихся PISA-2000 (краткий отчет). – Москва: Российская академия обра¬зования, Институт общего среднего образования, Центр оценки качества образо¬вания, 2002. – 31 с. – http://bspu.ab.ru/Friends/OKO/ PISA/REP_RUS.htm.
119. Пальчук М. І. Педагогічні умови організації виробничої практики учнів вищого професійного училища кулінарного профілю: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. пед. наук: спец. 13.00.04 “Теорія і методика професійної освіти ” / М. І. Пальчук. – Київ, 2005. – 20 с.
120. Петренко В. Л. Комплекс нормативних документів для розроблення складових системи стандартів вищої освіти / В. Л. Петренко // Вища освіта. – 2003. – № 10. – 82 с.
121. Петренко В. Л. Стандарти вищої освіти у контексті Болонського процесу: історія, сучасний стан, перспективи (до 10 річчя впровадження стандартів вищої освіти в Україні) / В. Л. Петренко // Проблеми освіти.– 2005. – Вип. 45. – С. 66–106.
122. Пілюгіна І. С. Формування системних компетенцій студентів за допомогою інформаційно-комунікаційних технологій / І. С. Пілюгіна, Т. О. Кузнєцова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти [Текст]: VIII Всеукр. наук.-метод. конф., 23 вересня 2010 р.: [матеріали] / редкол.: О. І. Черевко [та ін.]. – Харків: ХДУХТ, 2010. – С. 356–358.
123. Плохий В. С. Инновационный подход к модернизации модульной системы профессионального обучения на основе концепции компетентности / В. С. Плохий // Проблеми розробки та впровадження модульної системи професійного навчання: зб.наук.пр. – К.: Науковий світ, 2001. – С. 16–28.
124. Пометун О. Компетентнісний підхід – найважливіший орієнтир розвитку сучасної освіти/О. Пометун// Рідна школа. – 2005. – № 1. – С. 65–69.
125. Пометун О. І. Компетентісний підхід до оцінювання рівнів досягнень учнів / О. І. Пометун. – К.: Презентація на нараді Центру тестових технологій 19.10. 2004 р. – 10 с.
126. Пометун О. І. Теорія та практика послідовної реалізації компетентнісного підходу в досвіді зарубіжних країн / О. І. Пометун // Компетентнісний підхід у сучасній освіті: світовий досвід та українські перспективи: Бібліотека з освітньої політики / Під заг. ред. О. В. Овчарук. – К.: "К.І.С.", 2004. – С. 15–25.
127. Потанина О. В. Когнитивная компетенция будущего инженера: сущность, структура, содержание / О. В. Потанина // Вестник Башкирского университета. – 2009. – № 1. – С. 298–301.
128. Потемкин В. К. Профессиональная деятельность. Человек. Личность. Работник / В. К. Потемкин. – СПб.: Инфо-да, 2009. – 135 с.
129. Потемкин В. К. Профессиональная мобильность персонала промышленных предприятий / В.К. Потемкин. – СПб.: Инфо-да, 2009 – 167 с.
130. Програма щодо реалізації положень Болонської декларації в системі вищої освіти і науки України // Освіта. – 2004. – № 8. – С. 6–7.
131. Професійна освіта: Словник: Навч. Посібник / За ред. Н. Г. Ничкало. – К.: Вища школа, 2000. – 380 с.
132. Психология и педагогика. Учебное пособие / Под редакцией А. А. Бодалева, В. И. Жукова, Л. Г. Лаптева, В. А. Сластенина. – М.: Изд-во Института Психотерапии, 2002. – 585 с.
133. Равен Дж. Педагогическое тестирование: проблемы, заблуждения, перспективы / Пер. с англ. – М.: Когито-Центр, 1999. – 144 с.
134. Равен Дж. Компетентность в современном обществе: выявление, развитие, реализация/ Пер. с англ. – М., «Когито-Центр», 2002. – 396 с.
135. Разработка стандартов в области профессионального образования и обучения. [Електронний ресурс]. Режим доступу: http://www.etf.eu.int.
136. Ринок продовольства України в аспектах СОТ/ [ Долішній М. І., Топіха В. І., Булюк В. В., Романова В. А.] - Миколаїв: МДАУ, 2006. – 221 с. – С. 220–221.
137. Рудик Я. А. Построение модульной системы обучения компьютерным технологиям: дисс. … канд. пед. наук: 13.00.02 / Я. А. Рудик. – М., 1997. – 185 с.
138. Семикіна М. В. Якість знань вітчизняних кадрів в контексті взаємодії навчальних закладів і бізнесу / М. В. Семикіна // Ринок праці та освіта: пошук взаємодії. – К.: Таксон, 2007. – 198 с.
139. Сень Л. В. Розвиток компетентнісно орієнтованого навчання за кордоном. Матеріали регіонального науково-практичного семінару „Професійні компетенції та компетентності вчителя", 28-29 листопада 2006 р. – Тернопіль: Тернопільський національний педагогічний університет імені Володимира Гнатюка, 2006. – С. 14–17.
140. Сичевська Н. С. Основні принципи формування фахової компетентності техніків-технологів харчової промисловості / Н. С. Сичевська // Нові технології навчання: Наук.-метод. зб./ Інститут інноваційних технологій і змісту освіти Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, Академія міжнародного співробітництва з креативної педагогіки: В 2-х ч. – Київ – Вінниця, 2011.– Вип. 69. Частина І – С. 258–261.
141. Сичевська Н. С. Особливості компетентнісного підходу в професійній підготовці майбутніх фахівців у коледжах / Н. С. Сичевська // Нові технології навчання: Наук.-метод. зб./ Інститут інноваційних технологій і змісту освіти Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, Академія міжнародного співробітництва з креативної педагогіки. – Київ- Вінниця, 2011. – Вип. 67. Частина 2. – С. 181–184.
142. Сичевська Н. С. Поєднання гуманітарної підготовки з професійною кваліфікацією майбутніх спеціалістів / Н. С. Сичевська // Нові технології навчання. Збірник наукових праць. Духовно-моральне виховання і професіоналізм особистості в сучасних умовах. Спец. Випуск № 58. Частина 1: Інститут інноваційних технологій і змісту освіти Міністерства освіти і науки України, Академія міжнародного співробітництва з креативної педагогіки. – Київ-Вінниця, 2009. – С. 296–299.
143. Сичевська Н. С. Поєднання компетентнісного, діяльнісного та особистісно зорієнтованого підходів в умовах навчального процесу коледжів / Н. С. Сичевська // Збірник наукових праць Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка. Серія педагогічна / [редкол.: П. С. Атаманчук (голова, наук.ред.) та ін.]. – Кам’янець-Подільський: Кам’янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка, 2011. – Вип. 17: Інноваційні технології управління компетентнісно-світоглядним становленням учителя: фізика, технології, астрономія – С. 176–179.
144. Сичевська Н. С. Формування професійних компетенцій майбутніх спеціалістів харчової промисловості / Н. С. Сичевська // Сучасні освітні технології у професійній підготовці майбутніх фахівців: матеріали міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 20-річчю Незалежності У