ФОРМУВАННЯ ТА ДЕРЖАВНЕ РЕГУЛЮВАННЯ РИНКУ ОВОЧІВ У АГРАРНОМУ СЕКТОРІ ЕКОНОМІКИ

brief description

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ
ПОДІЛЬСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНО-ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

На правах рукопису

ФЕДОРЧУК НАТАЛІЯ ВІКТОРІВНА

УДК [338.439.5+339.13.017]:635.1/8

ФОРМУВАННЯ ТА ДЕРЖАВНЕ РЕГУЛЮВАННЯ РИНКУ ОВОЧІВ У АГРАРНОМУ СЕКТОРІ ЕКОНОМІКИ

08.00.03 – економіка та управління національним господарством

Дисертація
на здобуття наукового ступеня
кандидата економічних наук

Науковий керівник:
Лотоцький Іван Іванович,
доктор економічних наук, професор, заслужений працівник освіти України

Кам’янець-Подільський – 2011

ЗМІСТ

ВСТУП ……………….................................................................................3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ЗАСАДИ ФОРМУВАННЯ ТА ДЕРЖАВНОГО РЕГУЛЮВАННЯ РИНКУ ОВОЧІВ У АГРАРНОМУ СЕКТОРІ ЕКОНОМІКИ……………………………………………………….........................10
1.1. Огляд ретроспективи формування ринкових відноси в аграрному секторі економіки………….………………………………………………………….10
1.2. Теоретичні основи формування та державного регулювання ринку овочі……………………………………………………………………………..….27
1.3. Методологічні підходи до обґрунтування сутності категорії ефективності на ринку овочів . …………………………………………..… ……..38
Висновки до першого розділу……………………………………………..54

РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ МЕХАНІЗМУ ДЕРЖАВНОГО РЕГУЛЮВАННЯ ЕКОНОМІЧНОГО СЕРЕДОВИЩА РИНКУ ОВОЧІВ У АГРАРНОМУ СЕКТОРІ………………………………………………………………………… ….56
2.1. Аналіз сучасного споживчого попиту на овочі……………………….56
2.2. Виробнича складова ринку овочів та її державне регулювання……..78
2.3. Обґрунтування ефективності механізму державного регулювання щодо попиту та пропозиції на ринку овочів ….…………………….…………...99
Висновки до другого розділу………………………………………….......120

РОЗДІЛ 3. НАПРЯМИ ВДОСКОНАЛЕННЯ ДЕРЖАВНОГО РЕГУЛЮВАННЯ ТА ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ РИНКУ ОВОЧІВ У АГРАРНОМУ СЕКТОРІ ЕКОНОМІКИ…………………………………………123
3.1. Стратегія та перспективи розвитку державного регулювання ринку овочів…………………………………………………………………………........123
3.2.Основні організаційно-економічні та технологічні чинники підвищення ефективності та конкурентоспроможності пропозиції овочів.......137
3.3. Шляхи розвитку інфраструктури та формування каналів збуту на ринку овочів…… …………………………………………… . . ………….……...158
Висновки до третього розділу ……………………………………………..172
ВИСНОВКИ…………………………………………………………….......176
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ………………………………….181
ДОДАТКИ……….……………………………………………………..203
ВСТУП

Актуальність теми дослідження. Нині, на сучасному етапі ринкових перетворень в Україні, аграрний сектор в економіці держави виступає особливою галуззю, тому що його розвиток, значною мірою, впливає на рівень і якість життя українського народу.
В процесі переходу аграрного сектору від планової до ринкової економіки особливої актуальності набуває розробка наукових положень щодо державного регулювання аграрного виробництва, відповідного ринковим умовам. Відтак у розвитку аграрного сектора особлива роль має належати державі, яка, в свою чергу, буде проводити галузеву реформу та формувати умови для прибуткового виробництва сільгосппродукції.
Одним з важливих напрямів реформування аграрного сектору економіки країни є забезпечення ефективного функціонування ринку овочів як на державному, так і регіональному рівні. Основним чинником регулювання виробництва продукції овочівництва стають ринкові відносини. Адже на ринку овочів співвідношення між попитом і пропозицією впливає на рівень і динаміку цін та є основним дієвим фактором формування доходів виробників овочепродуктів.
Овочі займають особливе місце серед важливих продуктів харчування людини. Вони значно поступаються найбільш уживаним продуктам харчування (хлібобулочні вироби, м'ясо, птиця, молоко і молочна продукція, картопля) за обсягами споживання на душу населення. Проте, овочі будучи багатими на природні вітаміни, мікроелементи, мінеральні сполуки є життєво необхідними в раціоні кожної людини, а також важливими для здоров’я лікувальними і профілактичними засобами.
Для України вирощування овочів є традиційним напрямком діяльності завдяки досить сприятливим грунтово та природно-кліматичним умовам для вирощування основних овочевих культур, тому й овочівництво має усі передумови для отримання тут значного розвитку. Однак, використовується наявний потенціал незадовільно через ряд чинників, серед яких законодавче забезпечення розвитку овочівництва в умовах ринку, сучасні особливості ціноутворення на продукти харчування (в тому числі й на овочі), платоспроможний попит в країні, рівень і стійкість виробництва, оптова та роздрібна торгівля залишаються недостатньо розвинутими.
Отже, існує досить велика кількість причин, які зумовили такий стан справ, але основною з них залишається відсутність державного регулювання стратегічного розвитку галузі, цілеспрямованої та зваженої політики розвитку аграрного сектора і сільських територій, недієве і безсистемне запровадження механізмів розв’язання завдань аграрної реформи.
Актуальність існуючих проблем спонукає до проведення наукових досліджень державного регулювання ринку овочів та обґрунтування основних напрямів його становлення, ефективного розвитку та функціонування.
За останні роки економічними дослідженнями проблеми реформування агропромислового комплексу займається велика група вчених і практиків, які представляють різні наукові заклади, школи і напрямки. Більшість цих досліджень направлені на розробку концепцій реформування АПК в цілому, але механізм державного регулювання в овочепродуктовому виробництві розроблений недостатньо.
Дослідженню різних аспектів формування та державного регулювання продовольчих ринків, зокрема й овочевого, присвячені роботи В.Г. Андрійчука, І.Ф. Баланюка, О.А. Біттера, В.І. Бойка, П.Ю. Буряка, П.М. Гарасима, О.Д. Гнаткович, В.С.Желабаєва, Б.А. Карпінського, В.І. Криворучка, І.І. Лотоцького, М.Й. Маліка, Л.О. Мармуль, В.Я. Мессель-Веселяка, В.О. Муковоза, В.П. Рудь, П.Т. Саблука, В.А. Семенова, В.М. Скупого, Р.І. Тринька, О.М. Шестопаля, О.Г. Шпикуляка, О.М. Шпичака, А.І. Шумейка, В.В. Юрчишина та інших.
Однак, вирішення нових проблем, які з’явилися на ринку овочів із розвитком ринкових відносин, не знайшло достатнього відображення в сучасних працях, що стримує подальший його ефективний розвиток.
Також, в сучасних умовах необхідні комплексні підходи до вивчення механізму державного регулювання розвитку аграрного сектора економіки України загалом та ринку овочів зокрема. У регулюванні аграрного сектора однією із невирішених проблем все ще залишається безпосередня участь держави. Тому проблема оптимального поєднання ринкового та державного механізмів регулювання розвитку овочевого ринку у аграрному секторі сьогодні є надзвичайно актуальною і потребує глибоких досліджень.
Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційне дослідження є складовою частиною плану науково-дослідних робіт Подільського державного аграрно-технічного університету, зокрема у відповідності до наукової теми Інституту бізнесу і фінансів ,,Розробка заходів з підвищення економічної ефективності сільськогосподарського виробництва на основі втілення досягнень науково-технічного прогресу, раціонального використання виробничого та трудового потенціалу,фінансових, кредитних, інвестиційних та інформаційних ресурсів, запровадження ефективного менеджменту, застосування передових досягнень в обліку та аудиті” (номер державної реєстрації 0110U005064) і було направлене на розробку теоретичних, науково-прикладних засад формування та державного регулювання ринку овочів у аграрному секторі економіки і на підвищення ефективності його функціонування.
Мета та завдання дослідження. Метою дослідження є обґрунтування теоретичних положень та практичних рекомендацій щодо формування та державного регулювання ринку овочів, розробка напрямів підвищення ефективності його функціонування на основі аналізу динаміки змін основних показників розвитку галузі овочівництва, оцінки його сучасного стану, обґрунтування з наукової точки зору організаційно-економічних та технологічних чинників підвищення ефективності та конкурентоспроможності пропозиції овочів, визначення стратегії та перспектив розвитку.
Реалізація мети зумовила вирішення таких завдань:
- розглянути у ретроспективі формування ринкових відносин в аграрному секторі економіки;
- розкрити теоретичну сутність економічної ефективності виробництва овочів, з’ясувати і охарактеризувати особливості державного регулювання ринку цієї продукції;
- узагальнити методичні підходи до виконання теми досліджень;
- проаналізувати сучасний стан і тенденції розвитку виробництва і реалізації овочевої продукції;
- визначити доцільність державного регулювання пропозиції на ринку овочів та вплив різних факторів на ефективність виробництва і споживання овочевої продукції;
- виявити резерви підвищення якості і скорочення втрат овочевої продукції на стадіях виробництва, зберігання, переробки і реалізації;
- розробити пропозиції щодо вдосконалення системи збуту овочевої продукції та формування належної інфраструктури ринку овочів;
- сформувати стратегію та перспективи розвитку державного регулювання ринку овочів.
Об’єктом дослідження є економічні відносини щодо формування та державного регулювання ринку овочів у аграрному секторі.
Предметом дослідження є сукупність теоретичних, методологічних та практичних положень щодо формування, державного регулювання і визначення ефективності функціонування ринку овочів у аграрному секторі.
Методи дослідження. Теоретичною та методологічно основою досліджень є праці класиків економічної теорії, наукові роботи вітчизняних та зарубіжних вчених з досліджуваної проблеми.
У роботі використовувалися такі методи наукових досліджень: абстрактно-логічний, діалектичний, монографічний – теоретико-методичне обґрунтування ефективності виробництва овочів, теоретичні узагальнення, формування висновків і пропозицій; аналіз і синтез, порівняння, графічний, табличне відображення аналітичних даних, економіко-статистичні (статистичні групування, індексний, кореляційно-регресійний аналіз) – оцінка сучасного стану виробництва овочів відкритого ґрунту та результатів їх реалізації; розрахунково-конструктивний, маркетингові дослідження, спостереження – формування та оцінка різних каналів реалізації продукції овочівництва; анкетні опитування, прогнозування – обґрунтування стратегії та перспектив розвитку виробництва овочів і формування ринку цієї продукції на державному та регіональному рівні.
Інформаційними джерелами дослідження стали законодавчі та нормативні акти Верховної Ради і Уряду України з питань реформування вітчизняного аграрного ринку та функціонування суб’єктів ринкових відносин; матеріали Державного комітету статистики України та Хмельницького обласного управління статистики, Головного управління агропромислового розвитку ОДА; інформаційні джерела мережі Internet; анкетні опитування, результати власних досліджень і спостережень автора; наукові літературні джерела.
Наукова новизна одержаних результатів досліджень полягає у наступному:
вперше:
- визначено найбільш привабливі сегменти ринку, де споживчий попит на овочі буде більш сформованим шляхом проведення анкетного опитування міського населення;
- оцінено природно-економічний потенціал для вирощування овочевих культур, внаслідок чого виділенні зони спеціалізації на виробництві основних видів овочів.
удосконалено:
- визначення поняття ,,ринок овочів” та ,,національний ринок овочів”;
- обґрунтування тези про послаблення саморегулівної функції ринку і посилення необхідності державного регулювання на національному, регіональному і місцевому рівнях;
- визначення сутності ефективності функціонування ринку овочів;
- комплексний підхід до проведення аналізу розвитку ринку овочів на регіональному рівні, через поглиблене дослідження виробництва, реалізації та кон’юнктури ринку овочів.
набули подальшого розвитку:
- обґрунтування системи показників ефективності для усіх учасників ринку;
- визначення впливу основних організаційно-економічних та технологічних чинників підвищення ефективності та конкурентоспроможності пропозиції овочів.
Практичне значення одержаних результатів. Результати дисертаційного дослідження спрямовані на вирішення нагальних питань перспективного розвитку ринку овочів у аграрному секторі економіки та його державного регулювання. Їх використано управлінням агропромислового розвитку Кам’янець-Подільської районної державної адміністрації при розробці заходів, спрямованих на виконання Програми розвитку агропромислового комплексу Кам’янець-Подільського району Хмельницької області до 2011 року (довідка №53/1/01-09 від 07.02.2011р.) та Головним управлінням агропромислового розвитку Хмельницької обласної державної адміністрації при розробці Програми розвитку агропромислового комплексу Хмельницької області на 2010-2015 рр. та Стратегії регіонального розвитку Хмельницької області на 2011-2020 рр. (довідка № 03-02/946 від 04.04.2011р.).
Теоретичні та методичні положення дисертаційного дослідження використовуються у навчальному процесі Подільського державного аграрно-технічного університету в лекційних темах за проблематикою, а саме, в курсах дисциплін: ,,Економіка АПК”, ,,Аграрний ринок України”, ,,Державне регулювання економіки”, ,,Національна економіка” (довідка № 71-14-300/1 від 19.01.2011р.).
Особистий внесок здобувача. Результати наукових досліджень, що викладені у дисертації і виносяться на захист самостійно отримані здобувачем. Особистий внесок автора полягає у розроблені науково-практичних положень та заходів подальшого перспективного розвитку ринку овочів в регіональному аграрному секторі.
Апробація результатів дослідження. Результати досліджень дисертаційної роботи доповідалися на науково-теоретичних конференціях професорсько-викладацького складу, аспірантів, магістрів та науковців Подільського державного аграрно-технічного університету (м. Кам’янець-Подільський, 2004-2009), Міжнародній науково-практичній конференції „Наукові засади реалізації аграрної політики в Україні”, присвяченій 190-річчю з дня заснування Харківського національного аграрного університету ім. В.В. Докучаєва (м. Харків, ХНАУ, 2006), Міжнародній науково-практичній конференції молодих вчених (у заочній формі) ,,Розвиток аграрного виробництва в умовах світової фінансово-економічної кризи” (м.Київ, ННЦ ,,Інститут аграрної економіки” УААН, 2009), П’ятій міжнародній науково-практичній конференції ,,Розвиток наукових досліджень’2009” (м. Полтава, 2009), Державній науково-практичній конференції ,,Проблеми економічного розвитку АПК” (м.Біла Церква, 2010), Міжнародній науково-практичній Інтернет-конференції ,,Важелі і механізми формування сталого розвитку економіки в умовах світової глобалізації” (9-10 грудня 2010р. web-сайт www.conftiapv.at.ua).
Публікації. Основні матеріали та результати дисертаційного дослідження опубліковано у 14 працях, з них 11 у наукових фахових виданнях, загальним обсягом 5,6 умовних друкованих аркушів.

bibliography

ВИСНОВКИ

За результатами дисертаційного дослідження сформовано висновки та пропозиції щодо формування та державного регулювання ринку овочів у аграрному секторі економіки, а саме:
1. Ретроспективний огляд формування ринкових відносин в аграрному секторі економіки України, зокрема й овочевого ринку, свідчить, що всі ці процеси пройшли тривалий період, який був зумовлений гальмуванням змін в економічних і виробничих відносинах через брак ефективного державного регулювання їх в умовах формування ринкових відносин та створення відповідної ринкової інфраструктури.
2. Реальні труднощі адаптування сільськогосподарського виробництва в ринкових умовах вимагають від держави вирішення питання про особливе місце аграрної галузі загалом та ринку овочів зокрема, у межах діючого державного регулювання аграрного сектору економіки.
3. Основні передумови повноцінного піднесення виробництва овочевої продукції передусім пов’язані зі змінами його кон’юнктури та опосередковані неупередженими законами ринкової економіки. Тому державне регулювання ринку овочів необхідно зорієнтувати на задоволення потреб споживачів як кінцеву мету ринку. При цьому збалансований попит і пропозиція на ринку овочів, конкуренції на основі покращення їх якісних показників, створення ринкової інфраструктури, служб маркетингу, розвиток систем інформаційного забезпечення, дієва державна підтримка нададуть пріоритетності у створенні повноцінного регіонального ринку овочів.
4. В основі методичних підходів з оцінки економічної ефективності й визначення її на ринку овочів та виявлення впливу організаційно-економічних факторів на її підвищення лежить необхідність забезпечення населення країни високоякісними свіжими овочами, що можливо за умови пріоритетного розвитку галузі.
Дослідження вітчизняного й закордонного досвіду свідчить про те, що існуючі на сьогодні проблеми вітчизняного овочевого ринку пов'язані саме з усуненням держави від вирішення питань його регулювання. Закордонний досвід підтверджує також актуальність, ефективність і поширеність форми кооперативної взаємодії господарюючих суб'єктів, що має ряд переваг, але поки що не розвинений належною мірою в Україні.
5. Визначено еластичність споживання овочів залежно від величини сукупних та грошових витрат різними групами домогосподарств за середньодушовими загальними й грошовими доходами. Розраховано коефіцієнти еластичності як відсоток зростання сукупних та грошових витрат домогосподарств на продовольчі товари з розрахунку на один відсоток зростання сукупних і грошових витрат у кожній із груп. Зважений коефіцієнт еластичності обчислено як середня зважена групових коефіцієнтів еластичності. У Хмельницькій області 2010 року інтегрований зважений коефіцієнт еластичності споживання овочів залежно від величини сукупних витрат становив 58,6%, а від величини грошових витрат – 49,1 відсотків. Таким чином, зростання загальних доходів населення на 1% спричиняє зростання сукупних та грошових витрат на продовольство, зокрема на овочі, на 0,59% і 0,49% відповідно. Попит буде еластичним лише у разі перевищення ним 1. Тобто у нашому випадку має місце явище інфраеластичності.
6. В результаті проведеного анкетного опитування міського населення у трьох найбільших містах Хмельницької області (Хмельницький, Кам’янець-Подільський, Шепетівка) встановлено, що за середньомісячного розміру доходу на 1 особу до 1000,0 грн. споживання капусти білоголової, помідор, буряків столових менше за норму на 10,3%, 7,7%, 20,0% відповідно, а огірків, моркви столової та цибулі ріпчастої перевищує встановлену норму споживання відповідно на 14,0%, 77,8% і 11,0 відсотків. При доході 1001-1500 грн. на 1 особу – на 10,3%, 80,0%, 2,6%, 10,0%, 88,9 та 77,8% перевищує встановлену норму споживання з даного переліку овочевих культур. При доході понад 1500 грн. споживання даного видового складу овочів більше за діючу норму на 20,7; 90,0; 7,7; 30,0 і 44,4 відсотків. Таким чином, в регіоні характерною є така особливість: споживання цінних видів овочевих культур (капуста білоголова, огірки, помідори, буряк столовий, морква столова, цибуля ріпчаста) збільшується при підвищенні доходу.
7. У Хмельницькій області у період 1970-1990 рр. обсяг валового виробництва зменшився з 1948 до 1854 тис. ц, або на 4,8%, а за період з 1990 по 2009 рр. навпаки спостерігається зростання на 19,0 відсотків. За допомогою вирівнювання рядів динаміки встановлено, що валове виробництво овочевої продукції в області щорічно зростало в середньому на 48,1 тис.ц.
8. Прослідковано тенденції динамічного ряду валових зборів овочів в Україні за період з 1990 по 2010 роки. Найвище значення показника валових зборів було у 2006 та 2009 роках. У цей період абсолютні показники валових зборів дорівнювали відповідно 80580 та 83410 тис. ц. Вирівнювання вказує на те, що у межах цього динамічного ряду щорічно валовий збір овочів збільшувався на 1233,5 тис. ц.
9. Для регіону характерним є концентрація посівів овочевих культур більшою мірою у господарствах населення. Зокрема, частка найбільш сприятливих для вирощування у регіоні овочевих культур зросла, а саме, капусти білоголової з 14,2 до 14,9%, огірків – з 8,9 до 9,8%, буряка столового – з 6,2 до 15,0%, моркви столової – з 5,5 до 13,2%, цибулі ріпчастої – з 7,6 до 12,1%. І що найприкметніше, посіви цих культур в основному сконцентровані у господарствах населення, а не у сільгосппідприємствах.
Таку ситуацію у розвитку виробництва овочів не можна назвати прогресивним, оскільки лише великотоварне виробництво спроможне повною мірою використовувати новітні прогресивні технології та новації, ефективно використовувати техніку та обладнання.
10. Оцінено зональну ефективність вирощування овочевих культур шляхом поділу Хмельницької області за кліматичними умовами на внутрішньообласні зони: Південну, Південно-східну, Південно-західну, Центральну, Північну, Північно-східну, Північно-західну, Східну і Західну.
Зонами ефективного виробництва капусти білоголової і помідорів є Північно-східна зона, огірків – Південно-східна, буряка столового – Північно-західна, моркви столової та цибулі-ріпчастої – Західна внутрішньообласна зона.
11. Одним з основних факторів ефективності поряд із ціною, є якість вирощеної продукції, як комплексний і стратегічний інструмент формування ринку овочів в Україні. На найбільш вживану овочеву продукцію, ціни змінюються подекадно і залежать від якості товарного сорту, попиту споживача, виду продукції та збільшення надходження на ринок. Тому й товаровиробникам для досягнення найвищого ефекту у вирощуванні овочевої продукції варто визначати свою маркетингову стратегію, на яку найбільше впливатиме її якість та зміна цін реалізації у часі, враховуючи при цьому й кон’юнктуру конкретного року та ті закономірності, які сформувалися у минулому.
12. Сучасний рівень виробництва овочів в Україні протягом останніх десяти років характеризувався значним покращенням. 2009 року виробництво овочів у всіх категоріях господарств перевищило рівень 1990р. на 25,1% в державі і на 19,0% в регіоні та досягло 8341,0 і 220,7 тис. т при урожайності 217,7 і 182,8 ц/га проти 117,5 і 149,0 та 120,8 і 112,3 відповідно у 1990 і 2000 роках.
13. На основі проведених досліджень нами передбачено, що в Україні на 2015 та 2020 роки при скороченні посівних площ у сільськогосподарських підприємствах спостерігається зростання урожайності та валового збору. У 2015р. на 87,3 та 2,7% відповідно, а у 2020р. урожайність зросте у 3,3 рази, валовий збір – на 14,3 відсотків. Очевидно, це буде досягнуто шляхом поширення нових, перспективних високоврожайних сортів та сучасних технологій вирощування. На Хмельниччині у дрібнотоварному секторі спостерігається позитивна динаміка по усіх розрахованих показниках, окрім площі посіву, яка буде мати тенденцію до зменшення. Так, у 2015 та 2020р. передбачено підвищення врожайності овочів у сільгосппідприємствах на 69,8% та у 3,1 рази відповідно. Але можливе зниження валового збору через недосконалі технології збирання, післязбиральної доробки, зберігання та логістики.
14. На розвиток галузі негативно впливає відсутність належної інфраструктури та ефективного механізму державного регулювання. Одним із шляхів вирішення цієї проблеми є створення в області регіонального оптового продовольчого ринку, де б реалізувалися свіжі овочі. Важливе місце у їх створенні відводиться регіональним об'єднанням (асоціаціям) сільськогосподарських виробників овочепродукції на кооперативних засадах. Учасники таких асоціацій мають створювати заготівельно-збутові кооперативи, які будуть займатися безпосередньо реалізацією продукції з функцією передпродажної доробки – формування торгівельної партії, пакування та відправка оптовому споживачеві, а далі у роздрібну торгівлю.
15. Державне регулювання оптового ринку сільськогосподарської продукції має ґрунтуватися на утворенні вертикально інтегрованих структур за участю виробників овочів та оптових торгівельних закладів (виробник – оптова структура – споживач). Між виробником овочепродукції й споживачем має бути дуже коротка відстань та невелика за розміром націнка на товар. Аграрії будуть мати персональні торгівельні потужності, які даватимуть їм можливість отримувати справжню ціну.
16. Запропоновано у Стратегію регіонального розвитку Хмельницької області на 2011-2020рр., яка була розроблена на підставі Закону України ,,Про стимулювання розвитку регіонів”, з урахуванням Державної стратегії регіонального розвитку України та досвіду реалізації ,,Стратегії економічного та соціального розвитку Хмельницької області на 2004-2015 роки, додати у конкретизованому вигляді заходи щодо створення ефективного регіонального ринку овочів, які сприятимуть інтенсифікації овочівництва та дадуть їй можливість зайняти лідируючі позиції на державному і світовому овочевих ринках.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Аграрна економіка. Підручник // За редакцією Д.К. Семенди, О.І. Здоровцова. Умань, 2005. – 400 с.
2. Аксенов К.И. Экономическая эффективность агропромышленного комплекса / К.И. Аксенов. – Днепропетровск, 1986.
3. Амбросов В.Я. Трансформаційні процеси в аграрній сфері регіону / В.Я. Амбросов // Економіка України. – 2003. – № 8. – С. 66 – 70.
4. Амбросов В.Я. Забезпечення державної підтримки сільськогосподарського виробництва в умовах членства України в СОТ / В.Я. Амбросов, В.М. Онєгіна // Економіка АПК. – 2009. – № 2. – С. 15 – 24.
5. Андрейцов Ф. Дещо про торгівлю овочами / Ф. Андрейцов // Агроогляд: овочі і фрукти. – 2005. – № 6. – С. 54 – 56.
6. Андрійчук В.Г. Економіка аграрних підприємств: Підручник. – 2-ге вид., доп. і перероблене. / В.Г. Андрійчук. – К.: КНЕУ, 2002. – 624 с.
7. Андрійчук В.Г. Ціна як інструмент аналізу, оцінки і прогнозу економічних та виробничих параметрів розвитку підприємства / В.Г. Андрійчук // Економіка АПК. – 2002. – № 3. – С. 65 – 70.
8. Андрийчук В.Г. Повышение эффективности агропомышленного производства / В.Г. Андрийчук, Н.В. Выхор. – К.: Урожай, 1990. – 232 с.
9. Андрійчук В.Г. Сучасна аграрна політика: проблемні аспекти / В.Г. Андрійчук , М.В. Зубець, В.В. Юрчишин – К.: Аграрна наука, 2005. – 140 с.
10. Андрусяк В.М. Ефективність виробництва овочів відкритого ґрунту в контексті вступу України до СОТ / В.М. Андрусяк, Н.О. Андрусяк // Економіка АПК. – № 4. – 2006. – С. 28.
11. Андрусяк Н.О. Сучасний стан виробництва і збуту овочів / Н.О. Андрусяк // Збірник наукових праць Уманського державного аграрного університету. – Умань, 2004. – Вип. 58. – С. 460 – 464.
12. Андрюшко А. Маркетинг овочів для сільськогосподарських виробників та підсобних господарств (досвід розвинутих країн світу) / А. Андрюшко // Агроогляд. – 2004 – № 6. – С. 41 – 43.
13. Андрюшко А. Дослідження особливостей роздрібної торгівлі плодоовочевою продукцією через роздрібні мережі в Україні / А. Андрюшко, І. Пономаренко, Ю. Сологуб // Агроогляд. – 2005. – № 10. – С. 62 – 67.
14. Андрюшко А. Специфіка попиту та споживання овочевої продукції в Україні / А. Андрюшко, Ю. Сологуб, І. Пономаренко // Агроогляд. – 2004. – № 6. – С. 47 – 51.
15. Андрюшко А. Упакування свіжої плодоовочевої продукції / А. Андрюшко, Ю. Сологуб, І. Пономаренко – К.: ІА „АПК-Інформ”, 2005. – 60 с.
16. Баланюк І.Ф. Комплексне забезпечення розвитку галузей рослинництва й тваринництва в регіоні / І.Ф. Баланюк, С.І. Баланюк // Актуальні проблеми розвитку економіки регіону: Науковий збірник / За ред. І.Г. Ткачук. – Івано-Франківськ ВДВ ЦІТ Прикарпатського національного університету ім. В. Стефаника, 2007. – Вип. 3. Т. 2. – С. 337-344.
17. Баланюк І.Ф. Розвиток рослинництва в агроформуваннях регіону / І.Ф. Баланюк // Трансформація сільського господарства та села: ювілейний збірник наукових статей / заг. ред. Губені Ю.Е. – Л.:ЛНАУ, 2010. – С. 189-196.
18. Барабаш О.Ю. Овочівництво: Підручник / О.Ю. Барабаш – К.: Вища школа. 1994. – 374 с.
19. Барабаш О.Ю. Біологічні основи овочівництва / О.Ю. Барабаш, Л.К. Тараненко, З.Д. Сич. – К.: Арістей, 2005.
20. Баховський В.М. Ціни на продовольчі товари і рівень життя населення / В.М. Баховський // Економіка АПК. – 2003. – № 12. – С. 81 – 97.
21. Бачуріна І.В. Тенденції розвитку внутрішньодержавних та міжнародних аграрних ринків / І.В. Бачуріна // Економіка АПК. – 2007. – № 8. – С. 106 – 108.
22. Башнянін Г.І. Політична економія. Навчальний посібник / Г.І. Башнянин, П.Ю. Лазур, В.С. Медведєв. – К.: Видавництво „Ніка-Центр Ельга”, 2000. – 527 с.
23. Березін О.В. Продовольчий ринок України: теоретико-методологічні засади формування і розвитку: монографія / О.В. Березін. – К.: ЦУЛ, 2008. – 187 с.
24. Бойко В.І. Економіка овочівництва / В.І. Бойко, Н.В. Єрошенко. – К. “Урожай”, 1972. – 140 с.
25. Бойко В.І. Аграрно-промислова інтеграція в овочівництві / В.І. Бойко, В.В. Таранов. – К. ,,Урожай”, 1979. – 184 с.
26. Болдырева М.Н. Организация и эффективность функционирования плодоовощных подкомплексов в странах восточной Европы / М.Н. Болдырева – М.: ВНИИТЭИ агропром, 1990. – 52 с.
27. Болотских А.С. Настольная книга овощевода / А.С. Болотских. – Харьков: Фолио, 1998. – 487 с.
28. Болотских А.С. Овощи Украины / А.С. Болотских. – Х.: Орбита, 2001. – 1088 с.
29. Борисова В.А. Економічне програмування відтворення природного ресурсного потенціалу АПК / В.А. Борисова // Економіка АПК. – 2003. – № 4. – С. 31 – 38.
30. Бородіна О.М. Державна підтримка сільського господарства: концепція, механізми, ефективність / О.М. Бородіна // Економіка і прогнозування. – 2006. – №1. – С. 109 – 126.
31. Брезвін А.І. Основні методологічні положення розробки моделей інтегрованих продуктових під комплексів / А.І. Брезвін // Економіка АПК. – 2001. – № 5. – С. 11 – 15.
32. Буряк Р. Стандарти якості та система забезпечення якості у виробництві фруктів та овочів: введення в маркетингові стандарти ЄС і систему EurepGAP / Руслан Буряк, Ніко де Гроот // Проект Тасіс „Покращення системи логістики та маркетингу для МСП у сільському господарстві”. – Київ, 2006. – 277 с.
33. Буряк П.Ю. Інтегровані підприємницькі структури: формування, ефективність, потенціал: монографія / П.Ю. Буряк. – Л.: Логос, 2007, – 467 с.
34. Ващук О.В. Агропродовольчі гуртівні: перспективи розвитку / О.В. Ващук // Актуальні проблеми економіки. – 2010. – № 2 (104). – С. 108 – 113.
35. Гаврилюк Л.А. Прогнозування та макроекономічне планування. Посібник / Л.А. Гаврилюк. – У.:УДАА, 2001. – 210 с.
36. Ганаба М.Д. Якість, як основний критерій виробництва конкурентоспроможної продукції / М.Д Ганаба // Економіка АПК. – 2006. – №9 – С. 108.
37. Гайдуцький П.І. Економічні механізми забезпечення інвестиційної конкурентоспроможності аграрного сектора економіки / П.І. Гайдуцький // Економіка України – 2003. – № 2. – С. 69 – 71.
38. Гайдуцький П.І. Прямі іноземні інвестиції в аграрному секторі економіки України / П.І. Гайдуцький // Економіка АПК. – 2002. – № 9. – С. 91 – 95.
39. Гайдуцький П.І. Формування та розвиток аграрного ринку / П.І. Гайдуцький // Економіка АПК. – 2004. – № 3. – С. 4 – 9.
40. Гарасим П.М. Аграрна економіка: реформи та стабілізація кризи. / П.М. Гарасим, Г.В. Черевко.– Львів: Українські технології, 1998. – 98 с.
41. Галушко В.П. Ціноутворення і маркетинг в АПК розвинутих країн / В.П. Галушко, О.А. Ковтун // Економіка АПК. – 1995. – № 9. – С. 89 – 93.
42. Гладких Д. Державне регулювання економіки за допомогою ціноутворення / Д. Гладких // Економіка України. – 2001. – № 1. – С. 47 – 51.
43. Глівенко С.В. Економічне прогнозування: Навчальний посібник / С.В. Глівенко, М.О. Соколов, О.М. Теліженко. – Суми: „Університетська книга”, 2001. – 207 с.
44. Гнаткович О.Д. Інтеграція України у світовий економічний простір як напрям державної економічної політики // О.Д. Гаткович / Розвиток наукових досліджень ’2009: матеріали п’ятої міжнародної науково-практичної конференції, 23-25 листопада 2009 р. – Полтава: Вид-во ,,ІнтерГафіка”, 2009. – Т. 15. – С. 101-103.
45. Гордієнко В. Майбутнє – за оптовими ринками / В. Гордієнко, О. Маслак // Пропозиція. – 2009. – № 10.
46. Горова Т.К. Сучасні методи селекції овочевих і баштанних культур / Т.К. Горова, К.І. Яковенко. – Х.: Харківська друкарня, 2001. – 642 с.
47. Государственные стандарты Украины на сельскохозяйственную продукцию // [Електронний ресурс]. – Режим доступу до документа. – http://www.proagro.com.ua/sprav/gost.
48. Грищенко М.П. Сільськогосподарська коопе рація: проблеми, шляхи розв’язання / М.П. Грищенко, М.Й. Малік, В.А. Пулім // Економіка АПК. – 2007. – № 1 – С. 51.
49. Дем’яненко С.І. Особливості формування виробничих витрат і цін на продукцію сільського господарства / С.І. Дем’яненко // Економіка АПК. – 1996. – № 12. – С. 42 – 48.
50. Державне регулювання економіки: Навч. посібник / С.М. Чистов, А.Є. Никифоров, Т.Ф. Куценко та ін. – К.: КНЕУ, 2000. – 316 с.
51. Державна система стандартизації. – К.: Держстандарт України, 1994.
52. Державна цільова програма підтримки розвитку українського села на період до 2015 року // [Електронний ресурс]. – Режим доступу до документа. – http://zakon.nau.ua/doc/?code=1158-2007-%EF.
53. Дмитрійчук Г.П. Підвищення економічної ефективності виробництва та переробки овочів / Г.П. Дмитрійчук // Економіка АПК. – 2004. – № 2. – С. 61 – 64.
54. Довганич Г.В. Роль державного регулювання економічних відносин в АПК / Г.В. Довганич // Економіка АПК. – 2000. – № 5. – С. 3 – 7.
55. Довідник по овочівництву / За ред. Г.Л. Бондаренка. – К.: Урожай, 1990. – 272 с.
56. Довідник по зберіганню картоплі та овочів / За ред. С.Ф. Поліщука. – К.: Урожай, 1986. – 278 с.

57. Долман Е. Динаміка сільськогосподарської конкуренції: уроки політики іноземних держав / Е. Долман, С. Осборн, Б. Ломар // Пропозиція. – 2003. – № 10. – С. 109 – 111.
58. Дробот В.І. Прогнозування і планування агропромислового виробництва в ринкових умовах / В.І Дробот , М.І. Толкач // Економіка АПК. – 2002. № 6. – С. 11 – 15.
59. Економічна енциклопедія: У трьох томах. / Редкол. С.В. Мочерний (відп. ред.) та ін. – К.: Видавничий центр „Академія”, 2000. – Т.1. – 864 с.
60. Економічна енциклопедія: У трьох томах. / Редкол. С.В. Мочерний (відп. ред.) та ін. – К.: Видавничий центр „Академія”, 2000. – Т. 2. – 848 с.
61. Економічна енциклопедія: У трьох томах. / Редкол. С.В. Мочерний (відп. ред.) та ін. – К.: Видавничий центр „Академія”, 2000. – Т.3. – 952 с.
62. Економічна теорія. Навчальний посібник / За ред.. В.О. Білика, П.Т. Саблука; 4-е вид., перероб. та доп. – К.: ННЦ ІАЕ, 2004. – 560 с.
63. Економічна теорія. Навчальний посібник. – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 256 с.
64. Экономическая Энциклопедия. Политическая экономия (в 4 томах) / Гл. ред. А.М. Румянцев. – М.: „Советская Энциклопедия”, 1980. – Т.4. Социология – Я. 1980. – 672 с. с илл.
65. Эмерсон Г. Двенадцать принципов производительности / Г. Эмерсон. – М.: Экономика, 1972.
66. Эффективность в сельскохозяйственном производстве. Вопросы теории и методологии / Под общ. Ред. В.А. Тихонова. – М.: Наука, 1984. – 208 с.
67. Європейські стандарти: Показчик. – У 2 т. – Укр. та англ. мовами / За заг. ред. В.Л. Іванова. – Львів: Ленорм, 1999. – Т. 2. – 352 с. – (Серія „Нормативна база підприємства”).
68. Емельянов А.М. Экономика сельского хозяйства / А.М. Емельянов. – М.: Экономика, 1982. – 560 с.
69. Задоя А.О. Мікроекономіка: Курс лекцій та вправи: Навч. посіб. / А.О. Задоя. – 5-те вид., стер. – К.: Т-во ,,Знання”, КОО, 2006. – 211 с.: іл.
70. Захарчук О.В. Перспективи залучення інвестицій до агропромислового комплексу / О.В. Захарчук // Збірник наукових праць Вінницького державного аграрного університету. – Гіпаніс, 2001. – Вип. 9. – С. 222 – 226.
71. Зіновчук В.В. Організаційні основи сільськогосподарського кооперативу / В.В. Зіновчук. – 2-е вид. доп. і перероб. – К.: Логос, 2001. – 380 с.
72. Зіновчук В.В. Організаційні форми сільськогосподарського кооперативу / В.В. Зіновчук. – К.: Логос, 1999. – 256 с.
73. Злупко С.М. Історія економічної теорії: Підручник. – 2-ге вид., випр. і доп / С.М. Злупко. – К.: Знання, 2005. – 719 с.
74. Іванух Р.А. Аграрна економіка і ринок / Р.А. Іванух, С.Л. Дусановський, Є.М. Білан. – Тернопіль: ,,Збруч”, 2003. – 305 с.
75. Іщенко О.І. Вдосконалення регіонального розвитку агропромислового виробництва / О.І. Іщенко. – К.: Неора-Принт, 2001. – 252 с.
76. Інформаційний бюлетень з міжнародної стандартизації. – К.: Держстандарт України, 1997 – 99 рр.
77. Історія економічних учень: підручник / Л.Я. Корнійчук, Н.О. Татаренко, А.М. Поручник та ін. // За ред. Л.Я. Корнійчук, Н.О. Татаренко. – К.: КНЕУ, 2001. – 564 с.
78. Калберг К. Бизнес-анализ с помощью Excel.: пер. с англ. / К. Калберг. – К.: Диалектика, 1997. – 448 с.
79. Кальченко С. В. Організація ефективного функціонування овочівництва в регіоні / С.В. Кальченко // Економіка АПК. – 2004. – № 8. – С. 68 – 73.
80. Канінський М.П. Розвиток підприємництва в овочівництві / М.П. Канінський // Економіка АПК. – 2002. – № 9. – С. 63 – 67.
81. Карпінський Б. А. Економічне зростання при сталому розвитку економіки: монографія. / Б.А. Карпінський, С.М. Божко. – Л.: Логос, 2006. – 374.
82. Касянова Н. Я. Методичні підходи до структуризації виробництва та формування регіональних ринків агропродовольчої продукції / Н.Я. Касьянова // Економіка АПК. – 2000. – № 8. – с. 89 – 94.
83. Кваша С.М. Біржова діяльність та формування ринку сільськогосподарської продукції / С.М. Кваша // Агроінком. – 1999. – № 3 – 4-5. – С. 47 – 50.
84. Кваша С.М. Наукові підходи до регулювання аграрного ринку / С.М. Кваша // Економіка АПК. – 2006. – № 7. – С. 42 – 45.
85. Кириленко І.Г. Напрями підвищення конкурентоспроможності вітчизняного сільського господарства / І.Г. Кириленко // Економіка АПК. – 2005. – № 11. – С. 68 – 72.
86. Кириленко І.Г. Про підходи реформування та засади щодо поліпшення ситуації на селі / І.Г. Кириленко // Економіка АПК. – 2003. – № 1. – С. 18 – 21.
87. Кісіль М.І. Економічна ефективність малого і середнього бізнесу на селі та її оцінювання / М.І. Кісіль, К.А. Пріб // Підприємницька діяльність та агробізнес: Підручник / За ред. М.М. Ільчука, Т.Д. Іщенко. – К.: Вища освіта, 2006. – Р.14. – С. 497 – 504.
88. Коваленко Ю.С. Наукові засади та основні тенденції формування аграрного ринку в Україні / Ю.С. Коваленко // Економіка АПК. – 2004. – № 3. – С. 19 – 29.
89. Коваленко Ю.С. Про стан аграрного ринку України (аналітичний огляд і методичні аспекти формування) / Ю.С. Коваленко, І.В. Охріменко, О.В. Демченко – К.: ІАЕ УААН, 2004. – 32 с.
90. Койфман Ю.І. та ін. Міжнародна стандартизація та сертифікація України: методи, правила, організація діяльності. Довідник / Ю.І. Койфман. – Львів – Київ: Видання ТК 93, 1995.
91. Концепція Державної цільової програми створення оптових ринків сільськогосподарської продукції: Розпорядження Кабінету Міністрів України від 19.11.2008 р. № 1447-р. // Агрокомпас. – 2009. – №1 – С. 10 – 11.
92. Корецький М. Регулювання ціноутворення у сільському господарстві перехідної економіки України / М. Корецький // Економіка України. – 2001. – № 1. – С. 134 – 143.
93. Корінець Р. Оптові ринки – це суспільне добро / Роман Корінець // [Електронний ресурс]. – Режим доступу до документа. – www.a7d.com.ua.
94. Коршунов Д. Стандартизація і якість продукції / Д. Коршунов // Економіка України. – 1996. – № 5. – С. 84 – 86.
95. Косік А.Ф. Мікроекономіка: Навчальний посібник / А.Ф. Косік, Г.Е. Гронтковська. – К.: Центр навчальної літератури, 2004. – 416 с.
96. Костирко І.Г. Платоспроможність населення та ефективність сільського господарства / І.Г. Костирко, О.А. Біттер, Л.П. Петришин. – НВФ “Українські технології”, 2007. – 160 с.
97. Котлер Ф. Основы маркетинга : пер. с англ. / Ф. Котлер / [общ. ред. и вступ. Е.М. Пеньковой]. – Новосибирск: Наука, 1992. – 736 с.
98. Котов Г.Г. Что такое эффективность сельскохозяйственного производства? / Г.Г. Котов. – М.: Колос, 1975. – 95 с.
99. Криворучко В.І. Розвиток овочівництва в Україні / В.І. Криворучко // Економіка АПК. – 1999. – № 1. – С. 117 – 120.
100. Криворучко В.І. Овочівництво в України в умовах перехідної економіки / В.І. Криворучко, В.М. Скупий. – Київ, ІАЕ, 1999. – 56 с.
101. Криворучко В.І. Організаційно-економічні і технологічні проблеми функціонування овочівництва в умовах пост реформованого розвитку АПК / В.І. Криворучко, В.М. Скупий // Проблеми економіки АПК і формування його кадрового потенціалу. – К., 2000. Т2. – С. 382-384.
102. Крилек Й. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства / Й. Крилек / Науч. ред. М.М. Максенко. – М.: Экономика,1981.–192с.
103. Курс: Экономическая теория. Микроэкономика. // Курс лекций Современного Гуманитарного Университета. Юнита № 2. – М., СГУ, 1996. – 36

104. Кучеренко Т. Ринок овочів і баштанних культур в Україні: поточна конюнктура і прогноз / Т. Кучеренко // Пропозиція. – 2008. - № 12. – С. 46 -49.
105. Кучеренко Т. Ринок овочів і баштанних культур в Україні: поточна конюнктура і прогноз / Т. Кучеренко // Пропозиція. – 2009. - № 1. – С. 52 -55.
106. Кучеренко Т. Сьогодення і майбутнє вітчизняного овочівництва / Т. Кучеренко // Пропозиція. – 2009. – № 12. – С. 60 – 63.
107. Кучеренко Т. Сьогодення і майбутнє вітчизняного овочівництва / Т. Кучеренко // Пропозиція. – 2010. – № 1. – С. 50 – 53.
108. Лайко П.А. Фактори підвищення рівня продовольчої безпеки / П.А. Лайко, М.Ф. Бабіенко, Т.Д. Іщенко, Є.А. Бузовський, О.І. Гойчук, М.М. Кулаєць // Економіка АПК. – 2006. – № 8. – С. 20 – 28.
109. Ласинський О. Альтернативи прямого маркетингу плодоовочевої продукції фермерських, особистих селянських господарств та їхніх об’єднань в Україні / О. Ласинський, В. Чеботарьова // Агроогляд. – 2004. – № 10. – С. 59 – 61.
110. Ласинський О. Чи потрібна Україні оптова торгівля овочами та фруктами? / О. Ласинський, В. Чеботарьова // Агроогляд. – 2005. – № 3. – С. 62 – 64.
111. Латинін М.А. Аграрний сектор економіки України: механізм державного регулювання: монографія / М.А. Латинін. – Х.: Вид-во ХарРІ НАДУ ,,Магістр”, 2006. – 320 с.
112. Лихацький В.І. Овочівництво: в 2 ч. Ч. 1: Теоретичні основи овочівництва та культиваційні споруди / В.І. Лихацький, Ю.Є. Бургарт, В.Д. Васянович // За ред. В.І. Лихацького. – К.: Урожай, 1996. – 304 с.
113. Лотоцький І.І. Розвиток оптового продовольчого ринку в Україні / І.І. Лотоцький, Н.І. Дишлюк // Економіка АПК. – 2004. – № 5. – С. 110 – 114.
114. Льюис К.Д. Методы прогнозирования экономических показателей / Д.К. Льюис. – М.: Финансы и статистика, 1986.
115. Мазур К.В. Економічний механізм міжгалузевих взаємовідносин у плодопродуктовому під комплексі / К.В. Мазур // Економіка АПК. – 2001. – № 9. – С. 92 – 94.
116. Мазур Н.А. Конкурентоспроможність виробництва сільськогосподарської продукції та основні напрями її підвищення / Н.А. Мазур, М. В. Місюк // Економіка АПК. – 2007. – № 2. – С. 123 – 127.
117. Макарова Н.В. Статистика в Excel.: Учеб. Пособие / Н.В. Макарова, В.Я. Трофимец. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 368 с.
118. Макконнелл К.Р. Экономикс (принципы, проблемы и политика) / К.Р. Макконнелл, С.Л. Брю. – М., Республика, 1992. – Т. 1. – 400 с.
119. Малік М.Й. Кооперація в сільському господарстві України : стан і перспективи / М.Й. Малік // Економіка АПК. – 2005. - № 12. – С. 3-8.
120. Малік М.Й. Аграрна реформа і розвиток підприємництва / М.Й. Малік, П.М. Федієнко. – К.: ІАЕ УААН. 2003. – 271 с.
121. Мармуль Л.О. Оптовий плодоовочевий ринок як складова ринкової інфраструктури / Л. О. Мармуль, А.І. Соловйов // Економіка АПК. – 2002. – № 8. – С. 124 – 126.
122. Мацибора В.І. Економіка сільського господарства. Підручник / В.І. Мацибора. – К.: Вища шк.., 1994. – 415 с.
123. Мельков В.Д. Экономическая эффективность интенсивного овощеводства / В.Д. Мельков. – М.: Колос, 1980. – 176 с.
124. Мессель-Веселяк В.Я. Реформування аграрного сектора України: здобутки і проблеми / В.Я. Мессель-Веселяк // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 3 – 8.
125. Михайлов А.П. Основы рыночной экономики / А.П. Михайлов, Д.Д. Шило. – К.: Глобус, 2000. – 250 с.
126. Мочерний С.В. Економічна теорія: Підручник / С. В. Мочерний, М.В. Довбенко. – К.: Видавничий центр Академія, 2004. – 856 с. (Альма-матер).
127. Мостенська Т.Л. Особливості формування попиту і пропозиції на ринку харчових продуктів / Т.Л. Мостенська // Економіка АПК. – 2003. – № 1. – С. 113 – 120.
128. Науменко В.І. Впровадження методів прогнозування і планування в умовах ринкової економіки / В.І. Науменко, Б.Я. Панасик. – К.: Глобус, 1995. – 200 с.
129. Наумов Ю.Ф. Про конкурентоспроможність аграрних підприємств в сучасних ринкових умовах / Ю.Ф. Наумов // Економіка АПК. –2003. – № 8. – С. 124 – 127.
130. Овчарук В.І. Вирощування і зберігання овочевої продукції (Серія “Порадник господаря”) / В.І. Овчарук, В.Д. Букшій, Н.В. Федорчук. – Кам’янець-Подільський: ПП Мошак М.І., 2007. – 128 с.
131. Окрепкий Р. Адаптивні методи короткострокового прогнозування збуту як інструмент збалансування попиту і пропозиції на ринку / Р. Окрепкий. – К.: Наука молода. – 2007. – №7 – С. 172 – 176.
132. Олійник О. Теоретико-методологічні засади державного регулювання аграрного ринку / О. Олійник // Економіка України. – 2005. – № 7. – С. 65–73.
133. Олійник О.В. Паритет цін і його рух / О.В.Олійник, Т.І.Олійник // Економіка АПК. – 2006. – № 8. – С. 114 – 119.
134. Онищенко О. Ефективність господарств населення / О. Онищенко // Економіка України. – 2003. – № 1. – С. 59 – 62.
135. Оптові ринки сільськогосподарської продукції світу // [Електронний ресурс]. – Режим доступу до документа. – www.agrobox.com.ua
136. Організація овочівництва // [Електронний ресурс]. – Режим доступу до документа. – www.agro.com.ua.
137. Основи економічної теорії: політ-економічний аспект: Підручник / За ред. Г. Н. Климка, В. П. Нестеренка. - 2-ге видання, перероб. і доп. – К.: Вища школа, Знання, 1999. – 743 с.
138. Основи сільськогосподарської обслуговуючої кооперації / За ред. Зіновчука В.В. – К.: Вища освіта, 2001. – 464 с.
139. Павлов В.І. Формування споживчого ринку в регіоні в умовах перехідного періоду / В.І. Павлов // Регіональна економіка. – 2000. – № 2. – С. 5 – 64.
140. Пасхавер Б.Й. Ціноутворення в продовольчому комплексі / Б.Й.Пасхавер // Економіка АПК. – 1995. – № 10. – С. 60 – 64.
141. Пашута М.Т. Прогнозування та макроекономічне планування: Навч. посібник / М.Т. Пашута, А.В. Калина. – К.: МАУП. 1998. – 192 с.
142. Писаренко В. Маркетингові альтернативи збуту плодоовочевої продукції / В. Писаренко, А. Андрушко // Агроогляд. – 2004. – № 8. – С. 51 – 52.
143. Подпрятов Г.І. Основи стандартизації, управління якістю та сертифікація продукції рослинництва: Посібник / Г.І. Подпрятов, В.І. Войцехівський, Л.М. Мацейко, В.І. Рожко. - К.: Арістей, 2004. – 615 с.
144. Покропивний С.Ф. Економіка підприємства / С.Ф. Покропивний. – К.: 2001. – 350 с.
145. Поточна кон’юнктура і прогноз ринків сільськогосподарської продукції та продовольства в Україні на перше півріччя 2004 року / За ред. Шпичака О.М., Розгона А.В. – К.: ІАЕ УААН, 2003. – 192 с.
146. Пошкус Б.И. Роль цены в рыночном механизме агропромышленного комплекса / Б.И. Пошкус // Економіка АПК. – 2003. – № 11. – С. 148 – 151.
147. Приліпко О.В. Ефективність виробництва плодоовочевої продукції у приміській зоні м. Києва / О.В. Приліпко // Економіка АПК. – 2001. – № 12. – С. 48 – 53.
148. Проблеми забезпечення доходності агропромислового виробництва в Україні в постіндустріальний період / Матеріали Десятих річних зборів Всеукраїнського конгресу вчених економістів-аграрників 10-11 квітня 2008 року. – К.: ННЦ ,,Інститут аграрної економіки” УААН, 2008. – 101с.
149. Про державну підтримку сільського господарства України / Закон України із змінами і доповненнями // [Електронний ресурс]. – Режим доступу до документа. – http://zakon1.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=1877-15.
150. Про затвердження Державної стратегії регіонального розвитку на період до 2015 року / Постанова Кабінету Міністрів України від 21 липня 2006 р. N 1001 із змінами, внесеними згідно з Постановою Кабінету Міністрів України від 16.05.2007 N 750 // [Електронний ресурс]. – Режим доступу до документа. – http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi.
151. Про заходи щодо забезпечення формування та функціонування аграрного ринку / Указ Президента України від 6 червня 2000 р. // Урядовий кур’єр – 8 червня 2000 р. – № 103.
152. Про невідкладні заходи щодо прискорення реформування аграрного сектора економіки / Указ Президента України від 3 грудня 1999 року
// Урядовий кур’єр – 8 грудня 1999 р. – № 230.
153. Про оптові ринки сільськогосподарської продукції / Закон України від 25.06.2009 № 1561-VI // [Електронний ресурс]. – Режим доступу до документа. – http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi.
154. Про стимулювання розвитку регіонів / Закон України вiд 08.09.2005 № 2850-IV із змінами, внесеними згідно із Законами N 3235-IV від 20.12.2005, N 1562-VI від 25.06.2009 // [Електронний ресурс]. – Режим доступу до документа. – http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi.
155. Прядко В.В. Теоретико-методологічні аспекти ефективності сільськогосподарського виробництва / В. В. Прядко // Економіка АПК. – 2003. – № 10. – С. 69.
156. Рижук С.М. Державне регулювання аграрного сектора та перехід на інноваційну модель розвитку / С.М. Рижук // Економіка АПК. – 2002. № 7. – с. 14 – 23.
157. Ринкова трансформація економіки АПК: Кол. монографія у чотирьох частинах / За ред. П.Т. Саблука, В.Я. Амбросова, Г.Є. Мазнева. Ч.4. Стабілізація доходів сільських товаровиробників. – К.: ІАЕ УААН, 2002. – С. 55 – 59.
158. Ринок продовольства / В.І. Бойко, М.П. Коржинський, В.В. Лазня та ін. // За ред. П.Т. Саблука, В.І. Бойка. – К.: ІАЕ УААН, 1996. – 227 с.
159. Розвиток господарських формувань і організація виробництва в аграрній сфері АПК / За ред. М.В. Зубця, П.Т. Саблука, В.Я. Месель-Веселяка, - К.: УААН ІАЕ, 1999.
160. Розвиток різноукладності на селі: особливості, проблеми / За ред. В.В. Юрчишина. – К.: ННЦ ІАЕ, 2004. – 446 с.
161. Руденко В.П. Якість агропромислової продукції – шлях до Європейського ринку / В.П. Руденко, І.В. Ковальова // Вісник Сумського державного аграрного університету. Науково-методичний журнал. Серія ,,Економіка та менеджмент”, – 2001. – Випуск 2. – С . 98 – 102.
162. Рудь В.П. Особливості концентрації та спеціалізації в овочівництві / В.П. Рудь // Економіка АПК. – 2001. – № 5. – С. 94 – 97.
163. Рудь В.П. Проблеми збуту овочевої продукції у регіоні / В.П. Рудь // Вісник ХНАУ, 2003. – №6. – С. 344–355.
164. Рудь В.П. Реалізація овочевої продукції та шляхи її удосконалення / В.П. Рудь // Вісник ХНАУ, 2002. – №7. – С. 136–143.
165. Ручкін О.В. Рівень споживання та сегменти ринків овочів / О.В. Ручкін, А.М. Рудь, О.П. Стовбір, В.П. Рудь, Т.О. Рудницька, О.М. Муравйова, В.І. Маслова // Економіка АПК. – 2002. – № 11. – С. 98 – 101.
166. Рябоконь В.П. Стратегічні напрями соціально-економічного розвитку агропромислового виробництва в Україні / В.П. Рябоконь // Економіка АПК. – 2006. – № 7. – С. 29 – 33.
167. Рябоконь В.П. Шляхи вдосконалення агропромислового виробництва як умови соціального відродження села. – К.: ІАЕ УААН, 1999. – 40 с.
168. Саблук П.Т. Економічні відносини та доходність агропромислового комплексу / П.Т. Саблук // Економіка АПК. – 2008. - №11. – С. 147 – 153.
169. Саблук П.Т. Стабільні економічні умови як фактор послідовного підвищення сільськогосподарського виробництва / П.Т. Саблук // Економіка АПК. – 2003. – № 1. – С. 21 – 29.
170. Саблук П.Т. Стан економіки і реформ в агропромисловому комплексі України та завдання вчених економістів-аграрників. – К.: ІАЕ УААН, 1999. – 54 с.
171. Саблук П.Т. Ціна – інструмент управління / П.Т. Саблук // Економіка АПК. –1996. – № 4. – С. 3 – 7.
172. Саблук П.Т. Основи організації сільськогосподарського ринку / П.Т. Саблук, Д.Я. Карич, Ю.С. Коваленко – К.: ІАЕ УААН, 2002. – 190 с.
173. Саблук П.Т. Рекомендації з поліпшення економічної роботи на сільськогосподарських підприємствах Хмельницької області / П.Т Саблук, Ю.С. Коваленко, М.Ю. Храновський, І.В. Охріменко – К.: ІАЕ УААН, 2001. – 47с.
174. Саблук П.Т. Формування міжгалузевих відносин: проблеми території та методології / П.Т. Саблук, М.Й. Малік, В.Я. Валентинов – К.: ІАЕ, 2002. – 294 с.
175. Сайкевич М.І. Асоціація експортерів / М.І. Сайкевич, О.Д. Сайкевич // Актуальні проблеми економіки. – 2010. - № 3 (105). – С. 171 – 178.
176. Самуельсон П.А. Макроекономіка / П.А Самуельсон, В.Д. Нордгауз – К.: Основи, 1995.
177. Сахацький М.П. Аграрний маркетинг як складова соціально-економічного розвитку сільських територій / М.П. Сахацький // Матеріали сьомих річних зборів Всеукраїнського конгресу вчених економістів аграрників / За ред. П.Т. Саблука. – К.: ІАЕ, 2005. – С. 176 – 181.
178. Сахацький М.П. Управління маркетингом агроформувань / М.П. Сахацький // Економіка АПК. – 2001. – № 2. – С. 94 – 97.
179. Семенов В.А. Развитие маркетинга в овощеводстве природных акционерных обществ / В.А. Семенов, И.Н. Петрова. – М., ГУП ,,Агропрогресс”, 1998. – 137 с.
180. Система ведення сільського господарства Хмельницької області / Наукове супроводження ,,Комплексної програми розвитку сільського господарства Хмельницької області у 2001-2005 роках та на період до 2010 року”. – Самчики, 2002. – 136.
181. Сич З.Д. Про виробництво і споживання овочів у США / З.Д. Сич, С.В. Кліщенко, А.Ю. Андрюшко // Економіка АПК. – 2004. – № 5. – С. 155 – 158.
182. Сич З.Д. Гармонія овочевої краси та користі / З.Д.Сич , І.М. Сич. – К.: Арістей, 2005. – 190 с.
183. Соціально-економічні проблеми розвитку агропромислового комплексу України в сучасних умовах. / В. Рябоконь. – К. ІАЕ, 2