catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Гаврилова, Юлия Александровна. Разработка технологии кисломолочного биопродукта для функционального питания
- university:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Гаврилова, Юлия Александровна. Разработка технологии кисломолочного биопродукта для функционального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гаврилова Юлия Александровна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Омск, 2010.- 164 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/3211
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб