Гельфанд, Семен Юдович. Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов
The number of pages:
200
university:
Москва
The year of defence:
1994
brief description:
Гельфанд, Семен Юдович. Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13.- Москва, 1994.- 72 с.: ил.