|
Total work:64
Sort Results By:
title | the year
1. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРНЫХ ПРОДУКТОВ И МЕЛКОДИСПЕРСНЫХ АРОМАТИЧЕСКИХ ДОБАВОК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАМОРАЖИВАНИЯ И КРИОМЕХАНОДЕСТРУКЦИИ
the year: 2012 2. РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЙ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ КОНСЕРВОВАНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ З ЯБЛУЧНИХ ВИЧАВОК
the year: 2013 3. РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ОВОЧЕВИХ СОКІВ І НАПОЇВ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ γ-АМІНОМАСЛЯНОЇ КИСЛОТИ
the year: 2013 4. Заморська Ірина Леонідівна Теоретичне обґрунтування і розроблення технологій зберігання та консервування ягід суниці садової
the year: 2018 5. Іващенко Катерина Юріївна. Удосконалення технології гомогенізованих фруктових продуктів з використанням гідродинамічного оброблення
the year: 2015 6. Одарченко Дмитро Миколайович. Розвиток методології та методів оцінки якості та автентичності сировини в технологіях заморожених напівфабрикатів та харчових продуктів
the year: 2015 7. Берестова Аделіна Анатоліївна. Технологія дрібнодисперсних заморожених добавок із фруктів та їх використання в оздоровчих молочно-рослинних продуктах
the year: 2014 8. Кузнецова Катерина Дмитрівна. Розробка технології хлорофілвмісних консервованих продуктів з листових овочів
the year: 2014 9. Одарченко Андрій Миколайович. Розвиток наукових основ формування якості харчових продуктів при консервуванні холодом
the year: 2014 10. ДЬЯКОНОВА Анджела Константиновна. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ С СПОЛЬЗОВАНИЕМ СТРУКТУРООБРАЗОВАТКЯЕЙ
the year: 2008 |
