catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology canned foods
скачать файл: 
- title:
- Ялпачик Володимир Федорович. Розвиток наукових основ енергозберігаючих технологій заморожування та низькотемпературного зберігання плодоовочевої сировини
- Альтернативное название:
- Ялпачик Владимир Фёдорович. Развитие научных основ энергосберегающих технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодоовощного сырья
- university:
- Одес. держ. акад. холоду. - О
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Ялпачик Володимир Федорович. Розвиток наукових основ енергозберігаючих технологій заморожування та низькотемпературного зберігання плодоовочевої сировини.- Дисертація д-ра техн. наук: 05.18.13, Одес. держ. акад. холоду. - О., 2012.- 320 с.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн