catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Голубцова Юлия Владимировна. Исследование и разработка технологии полуфабриката с пониженным содержанием фенилаланина
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Голубцова Юлия Владимировна. Исследование и разработка технологии полуфабриката с пониженным содержанием фенилаланина : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Голубцова Юлия Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2008.- 124 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1484
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб