catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Горина, Тамара Александровна. Разработка технологии поликомпонентной закваски с бифидобактериями для сметаны
- university:
- Моск. ун-т прикладной биотехнологии
- The year of defence:
- 1998
- brief description:
- Горина, Тамара Александровна. Разработка технологии поликомпонентной закваски с бифидобактериями для сметаны : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии.- Москва, 1998.- 21 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-7/2561-3
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб