catalog / TECHNICAL SCIENCES / Food Technology
скачать файл: 
- title:
- Гутиков, Василий Владимирович. Технология полуфабриктов из крови убойных животных с целью использования в общественном питании
- The year of defence:
- 1995
- brief description:
- Гутиков, Василий Владимирович. Технология полуфабриктов из крови убойных животных с целью использования в общественном питании : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Харьков, 1995.- 19 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб