catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Ходырева Оксана Евгеньевна. Совершенствование технологии обогащенных творожных изделий с использованием пасты из топинамбура
- university:
- ФГБОУ ВО Воронежский государственный университет инженерных технологий
- The year of defence:
- 2017
- brief description:
- Ходырева Оксана Евгеньевна. Совершенствование технологии обогащенных творожных изделий с использованием пасты из топинамбура: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Ходырева Оксана Евгеньевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Воронежский государственный университет инженерных технологий], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб