catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Ионова, Лолита Викторовна. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с ягодным сырьем
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Ионова, Лолита Викторовна. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с ягодным сырьем : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ионова Лолита Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 140 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/79
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб