catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Исмаилов, Фуад Гамид оглы. Разработка технологии сыровяленых колбас из мяса буйволов с использованием стартовых баккультур и дрожжей
- university:
- Моск. ин-т приклад. биотехнологии
- The year of defence:
- 1992
- brief description:
- Исмаилов, Фуад Гамид оглы. Разработка технологии сыровяленых колбас из мяса буйволов с использованием стартовых баккультур и дрожжей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ин-т приклад. биотехнологии.- Москва, 1992.- 17 с.: ил. РГБ ОД, 9 92-3/1711-x
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб